吃包子首先看形象,然后吃味道,包子外表看起来很丑,在好吃也提不起胃口,新文的包子首先在外观好看,馅料还要好吃,我的包子每个都要过20个褶,不信你就数一数,哈哈,开玩笑。

需要食材

    • 羊肉片
    • 500克
    • 面粉
    • 500克
    • 胡萝卜
    • 1个
    • 洋葱
    • 半个
    • 1块
    • 耗油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 花生油
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 花椒粉
    • 适量
    • 鸡粉
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

每次吃火锅都会剩下羊肉片,一化开就是在冻上,下次吃火锅也就不能用了,成一个了,只能做成肉馅切成小块。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,每次吃火锅都会剩下羊肉片,一化开就是在冻上,下次吃火锅也就不能用了,成一个了,只能做成肉馅切成小块。

2.

在剁成肉馅,

新文美食  羊肉胡萝卜包子,在剁成肉馅,

3.

加入姜末,葱末,香油,耗油,生抽,老抽,花生油,五香粉,花椒粉,鸡精,搅拌均匀。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,加入姜末,葱末,香油,耗油,生抽,老抽,花生油,五香粉,花椒粉,鸡精,搅拌均匀。

4.

胡萝卜擦丝剁碎。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,胡萝卜擦丝剁碎。

5.

洋葱去皮洗干净剁碎。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,洋葱去皮洗干净剁碎。

6.

搅拌均匀备用。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,搅拌均匀备用。

7.

面粉500克,加入一个鸡蛋,5克酵母。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,面粉500克,加入一个鸡蛋,5克酵母。

8.

倒入温水搅拌成絮。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,倒入温水搅拌成絮。

9.

合成面团封上保鲜膜等着发酵。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,合成面团封上保鲜膜等着发酵。

10.

屋子的温度23度,不是很热,我就放入温水锅中马上就会发起了,发好的面团蜂窝状态。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,屋子的温度23度,不是很热,我就放入温水锅中马上就会发起了,发好的面团蜂窝状态。

11.

在次揉一揉做成小剂子。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,在次揉一揉做成小剂子。

12.

擀成面皮。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,擀成面皮。

13.

包入馅料做成包子。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,包入馅料做成包子。

14.

中间点缀枸杞,醒放20分钟。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,中间点缀枸杞,醒放20分钟。

15.

放入蒸锅大火烧开蒸15分钟即可关火。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,放入蒸锅大火烧开蒸15分钟即可关火。

16.

羊肉馅很容易熟,关火等几分钟打开锅盖。

新文美食  羊肉胡萝卜包子,羊肉馅很容易熟,关火等几分钟打开锅盖。

17.

成品图

新文美食  羊肉胡萝卜包子,成品图

18.

成品图

新文美食  羊肉胡萝卜包子,成品图

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