你家孩子吃过香肠吗?市售的香肠要说没额外“加料”我还真不相信,那超长的保质期不都得靠防腐剂、添加剂撑着吗?一口它=13种添加剂,严重影响身体发育,你还要给孩子吃吗?
吃鸡胸肉是蛋白质含量很高的食材,含有对孩子生长发育有重要作用的磷脂类,孩子想吃香肠,其实咱们自制就可以了 。而且还有一点,这款鸡茸玉米肠非常百搭,可以直接吃,也可以多做点,冷冻放冰箱随吃随取也非常方便。
一出锅,整个厨房都是清新扑鼻的肉香味儿,年龄小的宝宝每次都可以加一些在辅食里,省时省力,宝宝每顿都能吃到心爱的鸡肉肠,美滋滋~而且自己在家做出来的鸡肉肠,无淀粉,少盐少油,无添加剂,非常健康。宝宝多一点也没什么关系,清新可口更健康,毫无油腻感。

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 1大块(约400克)
    • 玉米粒
    • 50克
    • 豌豆
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 十三香粉
    • 2克
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 香油
    • 1小勺
    • 2片

做法步骤

1.

准备食材。

宝宝香肠,准备食材。

2.

姜已经去皮切末。(姜皮是寒性的,如果孩子小肠胃功能弱最好去皮食用)

宝宝香肠,姜已经去皮切末。(姜皮是寒性的,如果孩子小肠胃功能弱最好去皮食用)

3.

将鸡胸肉已经去筋膜和多余脂肪后剁成肉糜(为了省事也可以用料理机,我家孩子说自己剁的口感更劲道紧实)。

宝宝香肠,将鸡胸肉已经去筋膜和多余脂肪后剁成肉糜(为了省事也可以用料理机,我家孩子说自己剁的口感更劲道紧实)。

4.

在剁好的鸡肉糜中加适量的盐,鸡精和十三香粉。

宝宝香肠,在剁好的鸡肉糜中加适量的盐,鸡精和十三香粉。

5.

再磕入一个鸡蛋。

宝宝香肠,再磕入一个鸡蛋。

6.

加入姜末。

宝宝香肠,加入姜末。

7.

顺一个方向搅上劲儿(搅上劲儿的肉糜筷子立在里面不倒)。

宝宝香肠,顺一个方向搅上劲儿(搅上劲儿的肉糜筷子立在里面不倒)。

8.

加入玉米粒和豌豆。

宝宝香肠,加入玉米粒和豌豆。

9.

继续顺刚才的方向搅匀。

宝宝香肠,继续顺刚才的方向搅匀。

10.

最后加一小勺香油搅匀,这样做香肠的肉糜就做好了。

宝宝香肠,最后加一小勺香油搅匀,这样做香肠的肉糜就做好了。

11.

将肉糜放进裱花袋中,把裱花袋的尖端斜着剪一个开口。

宝宝香肠,将肉糜放进裱花袋中,把裱花袋的尖端斜着剪一个开口。

12.

香肠模具内刷一层薄油。

宝宝香肠,香肠模具内刷一层薄油。

13.

在模具内挤入肉糜。

宝宝香肠,在模具内挤入肉糜。

14.

扣紧模具盖子,上锅隔水大火蒸15分钟。

宝宝香肠,扣紧模具盖子,上锅隔水大火蒸15分钟。

15.

取出晾凉。

宝宝香肠,取出晾凉。

16.

脱模。这时已经可以直接吃了,也可以冻在冰箱里随吃随取。

宝宝香肠,脱模。这时已经可以直接吃了,也可以冻在冰箱里随吃随取。

17.

煎锅里刷一层薄油,加热锅子。

宝宝香肠,煎锅里刷一层薄油,加热锅子。

18.

放入做好的鸡茸玉米肠,煎至自己喜欢的颜色和口感即可。

宝宝香肠,放入做好的鸡茸玉米肠,煎至自己喜欢的颜色和口感即可。

19.

香煎鸡茸玉米肠出锅。

宝宝香肠,香煎鸡茸玉米肠出锅。

20.

无论是搭配早餐还是空口吃味道都是超赞的!

宝宝香肠,无论是搭配早餐还是空口吃味道都是超赞的!

21.

Q弹健康美味无添加的鸡茸玉米肠你学会了吗?

宝宝香肠,Q弹健康美味无添加的鸡茸玉米肠你学会了吗?

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