小小酥,真是酥得掉渣,像这类型酥松可口的饼干真是老少皆宜,百吃不厌,而且不用黄油简单一揉,又香又酥,既可当早餐也可当零食

需要食材

    • 猪油
    • 60克
    • 低筋面粉
    • 130克
    • 全蛋液
    • 38克
    • 澳优能立多G4奶粉
    • 1勺
    • 糖粉
    • 20克
    • 抹茶馅
    • 72克
    • 装饰材料:
    • 蛋黄
    • 1/2个
    • 黑芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

抹茶小小酥,准备好材料

2.

猪油加入鸡蛋液,用手动打蛋器搅打均匀

抹茶小小酥,猪油加入鸡蛋液,用手动打蛋器搅打均匀

3.

再筛入低筋面粉、澳优能立多G4奶粉、糖粉

抹茶小小酥,再筛入低筋面粉、澳优能立多G4奶粉、糖粉

4.

先用刮刀拌匀

抹茶小小酥,先用刮刀拌匀

5.

再用手揉成团

抹茶小小酥,再用手揉成团

6.

再分成10克为一份的小面团,抹茶馅分成3克为一份

抹茶小小酥,再分成10克为一份的小面团,抹茶馅分成3克为一份

7.

取一份小面团按扁,放入抹茶馅

抹茶小小酥,取一份小面团按扁,放入抹茶馅

8.

利用虎口慢慢收口再揉圆后轻轻按扁一下

抹茶小小酥,利用虎口慢慢收口再揉圆后轻轻按扁一下

9.

放入烤盘

抹茶小小酥,放入烤盘

10.

表面刷蛋黄液

抹茶小小酥,表面刷蛋黄液

11.

撒上黑芝麻

抹茶小小酥,撒上黑芝麻

12.

放入预热好的烤箱,上下火200度,中层18-20分钟

抹茶小小酥,放入预热好的烤箱,上下火200度,中层18-20分钟

13.

成品图

抹茶小小酥,成品图

14.

图二

抹茶小小酥,图二

15.

图三

抹茶小小酥,图三

小贴士

  1. 烤箱温度和时间只供参考,具体还是以自家烤箱的脾气为准

猜你喜欢
发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

评论信息