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宫爆鸡丁也是深受西方人民喜欢的中国菜。宫爆鸡丁口感酸甜麻辣、鲜香滑嫩,是一道不可多得的开胃下饭菜。

宫保鸡丁的做法:

1.先用刀背将洗干净的鸡胸肉拍松,再切成小丁,之后倒入料酒和油,撒些胡椒粉,放入盐和淀粉

2.拌匀后腌制一刻钟入味,之后再将油倒入锅里,烧热后放入鸡肉翻炒至变白,再放入干辣椒,放入葱花

3.撒些花椒粉,翻炒出香味后倒入调好的酱汁,大火翻炒至粘稠,再倒入花生米翻炒。

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