需要食材

    • 中筋粉
    • 200g
    • 红糖
    • 30g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 黑、白芝麻
    • 5g+5g
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

食材。

红糖芝麻千层饼,食材。

2.

鸡蛋磕入面粉中。

红糖芝麻千层饼,鸡蛋磕入面粉中。

3.

少量多次的加入开水,先揉成絮状。

红糖芝麻千层饼,少量多次的加入开水,先揉成絮状。

4.

最后揉成一个光滑的面团,放在一边醒发片刻。

红糖芝麻千层饼,最后揉成一个光滑的面团,放在一边醒发片刻。

5.

随后摘成3个剂子。

红糖芝麻千层饼,随后摘成3个剂子。

6.

擀成一张长方形的面片,撒上红糖和芝麻。

红糖芝麻千层饼,擀成一张长方形的面片,撒上红糖和芝麻。

7.

在面片的二边对应的划上口子(中间不要切断。)

红糖芝麻千层饼,在面片的二边对应的划上口子(中间不要切断。)

8.

然后左右的面皮向中间折。

红糖芝麻千层饼,然后左右的面皮向中间折。

9.

然后上翻。

红糖芝麻千层饼,然后上翻。

10.

再把左右的向中间折,随后上翻,以此类推,一直到全部折完。

红糖芝麻千层饼,再把左右的向中间折,随后上翻,以此类推,一直到全部折完。

11.

再次用擀面杖,擀成长方形,越薄越好。

红糖芝麻千层饼,再次用擀面杖,擀成长方形,越薄越好。

12.

煎锅里放油,烧热后把饼皮放入。

红糖芝麻千层饼,煎锅里放油,烧热后把饼皮放入。

13.

一面煎金黄后翻面继续煎,一直到煎熟。

红糖芝麻千层饼,一面煎金黄后翻面继续煎,一直到煎熟。

14.

出锅后,稍放凉,切块食用。

红糖芝麻千层饼,出锅后,稍放凉,切块食用。

15.

完成。

红糖芝麻千层饼,完成。

16.

完成。

红糖芝麻千层饼,完成。

小贴士

  1. 喜欢吃甜口些的,可加些白糖在红糖里。

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