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天气炎热也不喜欢肉类,做点简单的蔬菜还能下饭。

需要食材

    • 新鲜香菇
    • 6个
    • 蚝油
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 生粉
    • 1勺
    • 清水
    • 2大勺
    • 白糖
    • 1小勺
    • 香葱
    • 1小把
    • 枸杞
    • 少许
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

葱洗净切好

蚝油香菇,葱洗净切好

2.

香菇浸泡洗净

蚝油香菇,香菇浸泡洗净

3.

沥干水分切片

蚝油香菇,沥干水分切片

4.

蚝油、老抽、生粉、清水先调匀

蚝油香菇,蚝油、老抽、生粉、清水先调匀

5.

烧开一锅水

蚝油香菇,烧开一锅水

6.

放入香菇

蚝油香菇,放入香菇

7.

煮软了捞出沥干水分

蚝油香菇,煮软了捞出沥干水分

8.

热锅冷油

蚝油香菇,热锅冷油

9.

下葱花煸炒出香味

蚝油香菇,下葱花煸炒出香味

10.

倒入香菇快速翻炒

蚝油香菇,倒入香菇快速翻炒

11.

淋入酱料

蚝油香菇,淋入酱料

12.

放点糖,翻炒大火收汁

蚝油香菇,放点糖,翻炒大火收汁

13.

可适当摆盘整理造型,点缀上枸杞芝麻后上桌

蚝油香菇,可适当摆盘整理造型,点缀上枸杞芝麻后上桌

小贴士

  1. 下的酱料根据自己口味来调整

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