每年5月,芒果就开始大量上市,我最爱的是大台农,肉厚核小,芒果果肉还带着奶香,甜度合适。我觉得大台农是最适合做甜点的芒果种类,但是今天我要做的是一份芒果饭,具有泰式风味的芝士饭。单看卖相就知道它有多好吃了,对于我这个对水果饭不感冒的人都能吃上一烤碗,椰香夹着芒果的甜香,您真的不能错过的!

需要食材

    • 芒果
    • 300克
    • 米饭
    • 1碗
    • 椰浆
    • 60克
    • 橄榄油
    • 15克
    • 2克
    • 蛋黄
    • 1个
    • 马苏里拉芝士
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

鲜芒芝士饭,准备好食材

2.

芒果去皮

鲜芒芝士饭,芒果去皮

3.

切成小颗

鲜芒芝士饭,切成小颗

4.

热锅,锅内放入适量的橄榄油

鲜芒芝士饭,热锅,锅内放入适量的橄榄油

5.

倒入米饭翻炒片刻,要稍稍干的效果哦

鲜芒芝士饭,倒入米饭翻炒片刻,要稍稍干的效果哦

6.

混合蛋液,倒进米饭内,翻匀至每一颗米饭都裹上蛋液

鲜芒芝士饭,混合蛋液,倒进米饭内,翻匀至每一颗米饭都裹上蛋液

7.

倒入椰浆,拌匀哦

鲜芒芝士饭,倒入椰浆,拌匀哦

8.

倒入芒果和盐,不断拌匀

鲜芒芝士饭,倒入芒果和盐,不断拌匀

9.

放入烤碗内,稍稍压平

鲜芒芝士饭,放入烤碗内,稍稍压平

10.

放上马苏里拉芝士,喜欢吃的可以多放点~

鲜芒芝士饭,放上马苏里拉芝士,喜欢吃的可以多放点~

11.

烤箱190度预热,放入烤箱中层烤制20分钟左右即可

鲜芒芝士饭,烤箱190度预热,放入烤箱中层烤制20分钟左右即可

12.

出炉,好香啊

鲜芒芝士饭,出炉,好香啊

13.

这拉丝~

鲜芒芝士饭,这拉丝~

小贴士

  1. 1,芒果要挑选成熟的,口感会更好吃哦
  2. 2,马苏里拉很重要,从冰箱里取出的时候要解冻完全,不然不会拉丝哦

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