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玉米面中加入玉米粒、青豆、胡萝卜,是谓“三宝”,搭配培根和香葱,入锅煎至外酥里嫩,很是香甜可口,很适合做早餐,也很适合小朋友啊——

需要食材

    • 玉米面
    • 100g
    • 面粉
    • 30g
    • 清水
    • 适量
    • 玉米粒
    • 50g
    • 青豆粒
    • 50g
    • 胡萝卜粒
    • 50g
    • 香葱
    • 25g
    • 培根
    • 50g

做法步骤

1.

香葱切粒

三宝玉米饼,香葱切粒

2.

胡萝卜切粒

三宝玉米饼,胡萝卜切粒

3.

培根切粒

三宝玉米饼,培根切粒

4.

将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗

三宝玉米饼,将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗

5.

加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿)

三宝玉米饼,加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿)

6.

下手,稍用力抓拌均匀

三宝玉米饼,下手,稍用力抓拌均匀

7.

加入玉米面和面粉

三宝玉米饼,加入玉米面和面粉

8.

拌匀

三宝玉米饼,拌匀

9.

加入适量清水,少量多次,边加边拌匀

三宝玉米饼,加入适量清水,少量多次,边加边拌匀

10.

拌成浓稠、稍有流动性的面糊

三宝玉米饼,拌成浓稠、稍有流动性的面糊

11.

烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼

三宝玉米饼,烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼

12.

中小火,煎至两面金黄,即可

三宝玉米饼,中小火,煎至两面金黄,即可

小贴士

  1. 1、玉米面中加入少许面粉,可以增加粘性,便于成型;
  2. 2、再放点儿虾仁什么的,营养会更全面、更好吃

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