花卷,经典的家常主食,也是百吃不厌的一种面食。
椒盐花卷,淡淡的香、微微的咸,蒸好趁热一口气吃上两个绝不成问题。做花卷时,你可以拧出你喜欢的花样来,注入自己的灵魂哦!

需要食材

    • 中筋面粉
    • 300克
    • 酵母粉
    • 5克
    • 猪油
    • 20克
    • 椒盐
    • 适量
    • 小葱
    • 3根
    • 15克

做法步骤

1.

将面粉、酵母粉、水放入和面机中。

椒盐花卷,将面粉、酵母粉、水放入和面机中。

2.

面和均匀,放入猪油继续揉面。

椒盐花卷,面和均匀,放入猪油继续揉面。

3.

面揉好后,开始发酵。

椒盐花卷,面揉好后,开始发酵。

4.

面发酵至2-2.5倍大即可。

椒盐花卷,面发酵至2-2.5倍大即可。

5.

小葱切碎待用。

椒盐花卷,小葱切碎待用。

6.

面板上放入油,将面排气揉匀。

椒盐花卷,面板上放入油,将面排气揉匀。

7.

将面擀开。

椒盐花卷,将面擀开。

8.

刷上一层油。

椒盐花卷,刷上一层油。

9.

撒上一层椒盐。

椒盐花卷,撒上一层椒盐。

10.

撒上一层小葱末。

椒盐花卷,撒上一层小葱末。

11.

将面从一侧卷起。

椒盐花卷,将面从一侧卷起。

12.

将面切成均匀的小段儿。

椒盐花卷,将面切成均匀的小段儿。

13.

用筷子在面中间压下,两头卷起成卷。

椒盐花卷,用筷子在面中间压下,两头卷起成卷。

14.

将蒸盘抹上一层油,把漂亮的花卷摆放在盘上。放入锅中醒发20分钟。

椒盐花卷,将蒸盘抹上一层油,把漂亮的花卷摆放在盘上。放入锅中醒发20分钟。

15.

开锅大火蒸15分钟,焖5分钟,开盖儿取出。

椒盐花卷,开锅大火蒸15分钟,焖5分钟,开盖儿取出。

16.

清香的椒盐花卷上桌了!

椒盐花卷,清香的椒盐花卷上桌了!

17.

松软可口,好吃极了!

椒盐花卷,松软可口,好吃极了!

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