【西兰花炒虾仁】是一道老少皆宜的菜,无论是它的营养,还是它的口感,都特别适合各个年龄层次的人士。
虾仁肉质松软,清淡爽口,很容易消化,营养全面。西兰花的营养成分十分全面,而且各项含量都比较高。如蛋白质,碳水化合物,脂肪,矿物质,维生素C和胡萝卜素等等。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一,而西兰花最显著的效果就是防癌抗癌,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果特别好。

需要食材

    • 虾仁
    • 200g
    • 西兰花
    • 1个
    • 植物油
    • 30g
    • 1小勺
    • 料酒
    • 0.5小勺
    • 淀粉
    • 2小勺
    • 热炒鲜露调味料
    • 2小勺
    • 大蒜
    • 2瓣

做法步骤

1.

备好食材:虾仁,西兰花;西兰花用淡盐水浸泡片刻;

西兰花炒虾仁,备好食材:虾仁,西兰花;西兰花用淡盐水浸泡片刻;

2.

虾仁去掉虾线,洗净;调入适量盐,料酒,淀粉抓匀,腌制5分钟;

西兰花炒虾仁,虾仁去掉虾线,洗净;调入适量盐,料酒,淀粉抓匀,腌制5分钟;

3.

西兰花撕掉外皮,用刀刃划成小朵状;洗净,备用;

西兰花炒虾仁,西兰花撕掉外皮,用刀刃划成小朵状;洗净,备用;

4.

锅里放入清水,盐,植物油烧开,放入西兰花焯水;

西兰花炒虾仁,锅里放入清水,盐,植物油烧开,放入西兰花焯水;

5.

焯水后的西兰花,捞出;大蒜剁成蒜末;

西兰花炒虾仁,焯水后的西兰花,捞出;大蒜剁成蒜末;

6.

炒锅倒入适量植物油烧热;

西兰花炒虾仁,炒锅倒入适量植物油烧热;

7.

放入蒜末炒香;

西兰花炒虾仁,放入蒜末炒香;

8.

放入虾仁翻炒

西兰花炒虾仁,放入虾仁翻炒

9.

淋入热炒鲜露调味料,翻炒均匀

西兰花炒虾仁,淋入热炒鲜露调味料,翻炒均匀

10.

放入西兰花翻炒

西兰花炒虾仁,放入西兰花翻炒

11.

调入适量盐

西兰花炒虾仁,调入适量盐

12.

关火,起锅。

西兰花炒虾仁,关火,起锅。

小贴士

  1. 1、调料可根据个人口味调整;

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