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有老话说的好“冬吃萝卜夏吃姜”,这个还是有一定道理的。天冷大家都会吃一些比较滋补的食物,这时候就需要吃点萝卜去平衡一下。每到冬天的时候,我们家总会做丸子汤,之前总做冬瓜的,有一次放了萝卜,我觉得味道比冬瓜要好吃啊。

需要食材

    • 猪瘦肉
    • 200g
    • 去皮白萝卜
    • 半根
    • 豆腐
    • 100g
    • 葱姜水
    • 适量
    • 核桃油
    • 适量

做法步骤

1.

食材准备~

9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),食材准备~

2.

首先,猪肉剁成馅,想省事的话在市场直接买肉馅,做丸子我还是觉得自己剁出来的会更好一点哈~

9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),首先,猪肉剁成馅,想省事的话在市场直接买肉馅,做丸子我还是觉得自己剁出来的会更好一点哈~

3.

接着,豆腐切成小块~

9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),接着,豆腐切成小块~

4.

焯水,可去掉豆腥味~

9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),焯水,可去掉豆腥味~

5.

然后,把豆腐块倒入碗中~

9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),然后,把豆腐块倒入碗中~

6.

戴上手套,抓散~

9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),戴上手套,抓散~

7.

倒入适量的葱姜水~
(1岁以上宝宝这个时候可放少量盐调味~)


9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),倒入适量的葱姜水~
(1岁以上宝宝这个时候可放少量盐调味~)

8.

接着,用筷子搅拌均匀之后,顺着一个方向搅打,直到上劲为止,这样丸子才不容易散~(一定要上劲!)

9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),接着,用筷子搅拌均匀之后,顺着一个方向搅打,直到上劲为止,这样丸子才不容易散~(一定要上劲!)

9.

接下来处理白萝卜,擦丝~


9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),接下来处理白萝卜,擦丝~

10.

凉水下锅,放入萝卜丝~

9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),凉水下锅,放入萝卜丝~

11.

终于要搓丸子了,用手抓肉泥挤出,用勺子刮掉~


9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),终于要搓丸子了,用手抓肉泥挤出,用勺子刮掉~

12.

刮掉的丸子放在萝卜丝上面~
(1岁以上宝宝可在这个时候在汤里加少量盐~)


9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),刮掉的丸子放在萝卜丝上面~
(1岁以上宝宝可在这个时候在汤里加少量盐~)

13.

所有丸子都挤好后,中火煮8分钟左右~

9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),所有丸子都挤好后,中火煮8分钟左右~

14.

最后,滴一点核桃油就可以出锅了~

9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),最后,滴一点核桃油就可以出锅了~

15.

一碗热乎乎的白玉丸子汤就做好啦~和娃一人一个勺子喝起来~

9m+白玉丸子汤(宝宝辅食),一碗热乎乎的白玉丸子汤就做好啦~和娃一人一个勺子喝起来~

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