芋头里加木薯淀粉,和西米露一起煮,就是一道很好吃的甜品了哦。

需要食材

    • 槟榔芋
    • 一个
    • 西米
    • 20克
    • 冰糖
    • 少许
    • 木薯淀粉
    • 适量
    • 纯牛奶
    • 适量

做法步骤

1.

超市买一个槟榔芋头,我买削皮的芋头,比较方便;

芋头西米露,超市买一个槟榔芋头,我买削皮的芋头,比较方便;

2.

将芋头洗净;

芋头西米露,将芋头洗净;

3.

切薄片;

芋头西米露,切薄片;

4.

装入碗内;

芋头西米露,装入碗内;

5.

冷水大火,放锅里蒸;

芋头西米露,冷水大火,放锅里蒸;

6.

蒸到用勺子轻轻压就散开,就可以了,大概需要20分钟;

芋头西米露,蒸到用勺子轻轻压就散开,就可以了,大概需要20分钟;

7.

用勺子🥄把蒸好的芋头压成泥;

芋头西米露,用勺子🥄把蒸好的芋头压成泥;

8.

加适量白糖,喜欢甜就多加点,不喜欢就少加些;

芋头西米露,加适量白糖,喜欢甜就多加点,不喜欢就少加些;

9.

西米露买一包,吃多少放多少;

芋头西米露,西米露买一包,吃多少放多少;

10.

木薯淀粉备用;

芋头西米露,木薯淀粉备用;

11.

往搅拌均匀白糖的芋泥里加适量木薯淀粉;

芋头西米露,往搅拌均匀白糖的芋泥里加适量木薯淀粉;

12.

太干适量加牛奶稀释;

芋头西米露,太干适量加牛奶稀释;

13.

将芋头和木薯淀粉揉成光滑的团;

芋头西米露,将芋头和木薯淀粉揉成光滑的团;

14.

分成小块,搓成长条状;

芋头西米露,分成小块,搓成长条状;

15.

用刀切成小段;

芋头西米露,用刀切成小段;

16.

锅里水煮开,放入西米;

芋头西米露,锅里水煮开,放入西米;

17.

西米煮还有点白芯的时候放入芋圆;

芋头西米露,西米煮还有点白芯的时候放入芋圆;

18.

芋圆浮起,西米大部分都没白芯时,关火,焖5分钟;

芋头西米露,芋圆浮起,西米大部分都没白芯时,关火,焖5分钟;

19.

芋头西米露就完成啦!!!

芋头西米露,芋头西米露就完成啦!!!

小贴士

  1. 西米煮的时候要经常搅拌,避免糊底;

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