今天一大早去医院陪老妈做身体检查,没时间去买菜,就用了家里现成的土豆和有机秋葵做了这一款丑萌的土豆饼。
造型可随意,但这个做法却很推荐尝试,小饼外酥里软,口感软糯,简单味道却很好!土豆小饼我做的比较薄,大家做厚一点更好定型。

需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 秋葵
    • 2根
    • 淀粉
    • 少许
    • 少许 (可选

做法步骤

1.

准备好所有食材

秋葵土豆饼,准备好所有食材

2.

土豆削皮洗净,切片蒸至熟烂
ps:为了更快的蒸熟,我把土豆切成了厚片。


秋葵土豆饼,土豆削皮洗净,切片蒸至熟烂
ps:为了更快的蒸熟,我把土豆切成了厚片。

3.

蒸土豆期间,秋葵用沸水焯一下,切成小段备用。

秋葵土豆饼,蒸土豆期间,秋葵用沸水焯一下,切成小段备用。

4.

把蒸熟的土豆泥取出

秋葵土豆饼,把蒸熟的土豆泥取出

5.

捣成泥,放入淀粉和少许盐(可不加)

秋葵土豆饼,捣成泥,放入淀粉和少许盐(可不加)

6.

搅拌均匀备用

秋葵土豆饼,搅拌均匀备用

7.

土豆泥搓成小圆球

秋葵土豆饼,土豆泥搓成小圆球

8.

压扁,小芽做的厚度比较薄,大家可以做厚一点,后面比较好操作。

秋葵土豆饼,压扁,小芽做的厚度比较薄,大家可以做厚一点,后面比较好操作。

9.

用模具压成型,没有模具用手整形成圆圆的形状也可以。

秋葵土豆饼,用模具压成型,没有模具用手整形成圆圆的形状也可以。

10.

铛铛铛铛,压好模的土豆饼排排站好等待秋葵君。

秋葵土豆饼,铛铛铛铛,压好模的土豆饼排排站好等待秋葵君。

11.

在土豆饼中间用手轻轻搓个痕迹,然后放入一小段秋葵即可。

秋葵土豆饼,在土豆饼中间用手轻轻搓个痕迹,然后放入一小段秋葵即可。

12.

平底锅烧热,刷一层冷油,把秋葵土豆饼轻轻放入。下锅时先不要动,转成小火慢慢煎,等晃动平底锅,土豆饼可以跟着动时,就可以翻面了。

秋葵土豆饼,平底锅烧热,刷一层冷油,把秋葵土豆饼轻轻放入。下锅时先不要动,转成小火慢慢煎,等晃动平底锅,土豆饼可以跟着动时,就可以翻面了。

13.

翻面后小火煎,之后反复翻面,直到两面金黄。

秋葵土豆饼,翻面后小火煎,之后反复翻面,直到两面金黄。

小贴士

  1. 1、适合宝宝年龄:1岁以上宝宝
  2. 难度:易
  3. 时间:25分钟
  4. 用具:刀、砧板、碗、筷子、盘子、蒸锅
  5. 土豆营养价值:
  6. 土豆与米粥相比,提供的碳水化合物,蛋白质都要比米粥高,易于被人体所消化。还含丰富的维生素,和钾、磷、钙、镁、硫等矿物质元素。给宝宝做辅食棒棒的。
  7. 刚开始给婴幼儿添加辅食阶段,可将土豆制成土豆泥少量食用,土豆能促进肠壁的蠕动,帮助消化。
  8. 土豆泥做起来非常简单,不满12个月可以

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