这是一款中式小点。我记得小时候每到冬季的时候,各家都会准备各种吃的。这时候会有冻饺子、冻豆包、冻馒头和饽饽等,都会被提前包出来,想吃的时候,拿出来热一下就行了,又方便又省事。这或许就是东北冬季的特色吧!现在每到冬季在老家的妈妈还是会准备这些,或许是因为孩子们都不再身边,所以,准备的种类和数量都没小时候多了。但每次回家妈妈都还是会给带上一些回来。有点跑题了,回忆起小时候,总是有点刹不住车。😄😄😄 今天做的这款小吃,也是小时候妈妈在准备做豆包时,把包豆包的面单独拿出一些,给我们做的零食,每次吃都像是过年,那时觉得豆面超好吃,老香啦!所以,我们也叫它豆面卷。

需要食材

    • 水磨糯米粉

    • 200克
    • 黄豆面
    • 40克
    • 豆沙馅
    • 200克
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材。

驴打滚,准备好食材。

2.

糯米粉中分次加入水,搅拌。

驴打滚,糯米粉中分次加入水,搅拌。

3.

揉成光滑的面团

驴打滚,揉成光滑的面团

4.

放入盘中,按成饼状。

驴打滚,放入盘中,按成饼状。

5.

放入蒸锅中,蒸20分钟。

驴打滚,放入蒸锅中,蒸20分钟。

6.

将黄豆粉均匀的撒在案板上。

驴打滚,将黄豆粉均匀的撒在案板上。

7.

蒸好的糯米团放在撒了豆面的案板上。

驴打滚,蒸好的糯米团放在撒了豆面的案板上。

8.

擀成长条薄饼状,这步还是很好操作的,不会粘手,因为有好多香香的豆面。

驴打滚,擀成长条薄饼状,这步还是很好操作的,不会粘手,因为有好多香香的豆面。

9.

在擀好的糯米饼上铺一层甜甜的豆沙馅,要铺满哦!

驴打滚,在擀好的糯米饼上铺一层甜甜的豆沙馅,要铺满哦!

10.

顺着一个方向卷成长长的卷。

驴打滚,顺着一个方向卷成长长的卷。

11.

用刀切成小块状。

驴打滚,用刀切成小块状。

12.

ok啦!甜甜的香香的小吃就做好啦!!!

驴打滚,ok啦!甜甜的香香的小吃就做好啦!!!

13.

快来试试吧!很简单超好吃的哦!

驴打滚,快来试试吧!很简单超好吃的哦!

小贴士

  1. 1.豆沙馅超市里都有的卖,非常方便,如果你喜欢动手或者觉得超市里卖的豆沙馅太甜,那就自己煮点吧!
  2. 2.黄豆粉超市里也都有,有的可能是生的,炒炒就可以了,我是在某宝上买的现成的,味道不错。
  3. 3.往糯米粉中加水的时候要分次加多用手感觉一下,因为不同牌子的糯米粉吸水性也不太一样,能揉成面团就可以了。
  4. 4.这款小吃真的是超级简单,很容易做。所以,不妨为家人来小试身手吧!

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