小朋友吃饭都喜欢吃一些色彩鲜艳的食物,这样他们更开胃,吃得更开心。
这道菜里,玉米和青豆都很营养健康,小孩子特别喜欢吃,和肉末一起,孩子下饭的首选。

需要食材

    • 青豆
    • 75g
    • 金银玉米
    • 一根
    • 肉末
    • 175g
    • 研制肉末用料
    • 用量
    • 酱油
    • 8g
    • 鸡粉
    • 1g
    • 玉米淀粉
    • 2g
    • 老抽
    • 2g
    • 2g
    • 鸡粉
    • 1g(炒青豆玉米时用)
    • 1g(炒青豆玉米用)
    • 油(炒玉米粒时热锅用)
    • 5g

做法步骤

1.

准备好主要材料
玉米剥粒粒


儿童餐之营养多彩豆,准备好主要材料
玉米剥粒粒

2.

肉末加入酱油、鸡粉、玉米淀粉、油、老抽

儿童餐之营养多彩豆,肉末加入酱油、鸡粉、玉米淀粉、油、老抽

3.

搅拌均匀,腌制半小时

儿童餐之营养多彩豆,搅拌均匀,腌制半小时

4.

烧一锅开水,放入青豆焯水30秒

儿童餐之营养多彩豆,烧一锅开水,放入青豆焯水30秒

5.

中火热锅,下肉末

儿童餐之营养多彩豆,中火热锅,下肉末

6.

快速炒散,炒至9成熟捞起备用

儿童餐之营养多彩豆,快速炒散,炒至9成熟捞起备用

7.

热锅冷油,中火

儿童餐之营养多彩豆,热锅冷油,中火

8.

下玉米粒翻炒一分钟

儿童餐之营养多彩豆,下玉米粒翻炒一分钟

9.

下青豆,一起翻炒半分钟

儿童餐之营养多彩豆,下青豆,一起翻炒半分钟

10.

放入鸡粉、盐翻炒均匀

儿童餐之营养多彩豆,放入鸡粉、盐翻炒均匀

11.

下肉末

儿童餐之营养多彩豆,下肉末

12.

转大火,一起快速翻炒二分钟即可

儿童餐之营养多彩豆,转大火,一起快速翻炒二分钟即可

小贴士

  1. 不喜欢鸡粉的可以不放,在炒的时候改放2g盐也行的

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