蚕豆和藠头的搭配,就像西红柿同鸡蛋。但,蚕豆同小葱,也是很配的。例如这道【葱香蚕豆】,做法简单,但成品鲜香可口,而且不用炒,放水煮熟就成,又健康又美味。即便是厨房小白,也能做得很好哦,赶紧试试吧,o(∩_∩)o ~

需要食材

    • 蚕豆
    • 350g
    • 小葱
    • 4颗
    • 玉米油
    • 1小勺
    • 1小勺
    • 花椒油
    • 0.5小勺
    • 细砂糖
    • 0.5小勺

做法步骤

1.

蚕豆剥壳洗净,小葱洗净;

葱香蚕豆,蚕豆剥壳洗净,小葱洗净;

2.

将小葱切碎;

葱香蚕豆,将小葱切碎;

3.

备好不粘锅;

葱香蚕豆,备好不粘锅;

4.

锅里倒入适量清水烧开;

葱香蚕豆,锅里倒入适量清水烧开;

5.

放入蚕豆焯水;

葱香蚕豆,放入蚕豆焯水;

6.

将蚕豆捞出;

葱香蚕豆,将蚕豆捞出;

7.

锅里再倒入适量清水;

葱香蚕豆,锅里再倒入适量清水;

8.

放入少许玉米油;

葱香蚕豆,放入少许玉米油;

9.

放入葱末,调入适量盐;加盖,开火;

葱香蚕豆,放入葱末,调入适量盐;加盖,开火;

10.

大火烧开转中火,收汁;调入适量花椒油,细砂糖;

葱香蚕豆,大火烧开转中火,收汁;调入适量花椒油,细砂糖;

11.

翻拌均匀;

葱香蚕豆,翻拌均匀;

12.

关火,起锅;【葱香蚕豆】做好啦。

葱香蚕豆,关火,起锅;【葱香蚕豆】做好啦。

13.

鲜香可口,赶紧试试吧。

葱香蚕豆,鲜香可口,赶紧试试吧。

小贴士

  1. 1、这道菜无需翻炒;
  2. 2、小葱需多备一点,味道更好;
  3. 3、蚕豆一定要焖煮至熟,不能生食;

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