司康是英式下午茶里必不可少的一种,如果你不想花大把时间玩烘焙,司康就是最好的选择。一款制作简单又好吃的奶酪司康搭配果酱和大果粒酸奶,酥酥甜甜,让自己忘掉所有不愉快。

需要食材

    • 低筋面粉
    • 150克
    • 黄油
    • 45克
    • 糖粉
    • 45克
    • 奶油奶酪
    • 90克
    • 牛奶
    • 22克
    • 泡打粉
    • 6克
    • 果酱
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料。

奶油奶酪司康,准备材料。

2.

准备一些饼干模具,洗净擦干。

奶油奶酪司康,准备一些饼干模具,洗净擦干。

3.

面粉泡打粉糖粉混合后过筛。

奶油奶酪司康,面粉泡打粉糖粉混合后过筛。

4.

加入软化的切小粒奶油奶酪搓成小屑状。

奶油奶酪司康,加入软化的切小粒奶油奶酪搓成小屑状。

5.

加入软化的切小粒的黄油。

奶油奶酪司康,加入软化的切小粒的黄油。

6.

将面粉揉捏成团,这个时候面团状态是比较干的。

奶油奶酪司康,将面粉揉捏成团,这个时候面团状态是比较干的。

7.

加入少量的牛奶,继续揉成团。

奶油奶酪司康,加入少量的牛奶,继续揉成团。

8.

将面团擀开折叠按压几次。

奶油奶酪司康,将面团擀开折叠按压几次。

9.

擀开成0.7cm厚的面片。

奶油奶酪司康,擀开成0.7cm厚的面片。

10.

用饼干模具压岀造型。

奶油奶酪司康,用饼干模具压岀造型。

11.

将压好的司康胚放入烤盘中。

奶油奶酪司康,将压好的司康胚放入烤盘中。

12.

表面刷上鸡蛋液

奶油奶酪司康,表面刷上鸡蛋液

13.

烤箱预热上下170度,放入中层,烤20分钟左右。

奶油奶酪司康,烤箱预热上下170度,放入中层,烤20分钟左右。

14.

出炉后晾凉装袋保存。

奶油奶酪司康,出炉后晾凉装袋保存。

15.

满屋的奶香味四溢。

奶油奶酪司康,满屋的奶香味四溢。

16.

卡通小司康,是不是心情忽然就美好了?

奶油奶酪司康,卡通小司康,是不是心情忽然就美好了?

17.

搭配草莓果酱和果粒酸奶,美好的下午茶。

奶油奶酪司康,搭配草莓果酱和果粒酸奶,美好的下午茶。

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