意大利面,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点,吃过任何一种都会对它念念不忘。

意大利面用的面粉和我们做面条用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。

意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,并且每种都有自己的名字。在品种繁多的面条前,拿出一款按自己需要搭配出喜欢健康的味道来是一件多么有趣的事情,自己动手的快乐就是将饭菜做得灵活多样,科学合理,唯一不变的就是改变。

营养特点

黑胡椒鸡肉意面,三款不同颜色的四种蔬菜齐上阵助力,因为不同蔬菜的营养价值相差很大,只有选择多种蔬菜合理搭配意面,增加面中的微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物质,才更有利于我们的健康,让营养更美味,让美食更健康。

需要食材

    • 意大利面
    • 100克
    • 鸡肉
    • 40克
    • 洋葱
    • 40克
    • 青椒
    • 40克
    • 西红柿
    • 60克
    • 生菜
    • 30克
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 黑胡椒
    • 适量
    • 植物油
    • 适量

做法步骤

1.

锅中加水,烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油,可以让面的质地更紧实有弹性。

意大利面原来可以这样做,简单、营养、美味,锅中加水,烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油,可以让面的质地更紧实有弹性。

2.

下入意大利面,不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落,待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟。

意大利面原来可以这样做,简单、营养、美味,下入意大利面,不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落,待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟。

3.

待面条大约7-8成熟的时候,捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中,划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。

意大利面原来可以这样做,简单、营养、美味,待面条大约7-8成熟的时候,捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中,划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。

4.

煮面条的时候鸡肉切条加老抽码味。

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5.

西红柿切小。

意大利面原来可以这样做,简单、营养、美味,西红柿切小。

6.

洋葱青椒切条状。

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7.

生菜切条状。

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8.

热锅冷油,加入鸡肉炒八九成熟。

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9.

加入洋葱青椒西红柿炒熟。

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10.

加入意大利面,放五香粉、盐,搅拌均匀,关火,加入生菜。

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11.

装盘,撒胡椒粉。

意大利面原来可以这样做,简单、营养、美味,装盘,撒胡椒粉。

12.

成品。

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13.

也可以这样,搭配不同的蔬菜。

意大利面原来可以这样做,简单、营养、美味,也可以这样,搭配不同的蔬菜。

小贴士

  1. 1.如果你生活讲究,尽量回家吃饭,学习烹饪,学习营养,是一种食尚,同时选择当地当季的食物,尽量避免预加工储存,经过长时间运输的食物。做饭饮食不仅是人类活动与大自然的交易,还是人与人的交流。
  2. 2.分享是一种美德,但原创作品,转载请注明出处。

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