口感轻盈,入口即化,健康无添加给宝宝最放心的爱,特别适合给宝宝当零食哟😁小巧可爱,有颜值,有口感😍一口一个快来和我一起试试吧

需要食材

    • 所需材料
    • 1.蛋白
    • 33克
    • 2.细砂糖
    • 35克
    • 3.玉米淀粉
    • 7克
    • 4.紫薯粉
    • 1克
    • 所需工具:
    • 电动打蛋器
    • 烤箱

做法步骤

1.

给宝宝的,最健康的才放心,什么都没有,自己做的更加安全。这款蛋白糖,入口即化,零添加。给宝宝最放心,最健康的爱

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2.

准备好所有的材料

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3.

将蛋白放入一个大碗里。

#入口即化,零添加宝宝零食#多彩蛋白糖,将蛋白放入一个大碗里。

4.

低速打发出现出泡。

#入口即化,零添加宝宝零食#多彩蛋白糖,低速打发出现出泡。

5.

出现粗话时,加入1/3的糖,继续低速打发

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6.

出现细泡时,再加入1/3的糖,继续打发

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7.

比较细腻时,加入剩下的糖,继续低速打发。

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8.

蛋白打发至细腻浓稠

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9.

提起来有尖角,这时蛋白就打发好了如图。

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10.

打发好的蛋白,筛入7克玉米淀粉。

#入口即化,零添加宝宝零食#多彩蛋白糖,打发好的蛋白,筛入7克玉米淀粉。

11.

用刮刀用切拌的方式拌匀

#入口即化,零添加宝宝零食#多彩蛋白糖,用刮刀用切拌的方式拌匀

12.

拌好的蛋白糊如图

#入口即化,零添加宝宝零食#多彩蛋白糖,拌好的蛋白糊如图

13.

再取一个碗,将拌好的蛋白糊分成两份

#入口即化,零添加宝宝零食#多彩蛋白糖,再取一个碗,将拌好的蛋白糊分成两份

14.

其中一份蛋白糊,筛入1克的紫薯粉

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15.

拌匀,拌好的蛋白糊,就变成了蓝色了,是不是很神奇呀😁

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16.

取两个裱花袋,裱花袋中放入裱花嘴,将两种颜色的蛋白糊分别放入裱花袋中

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17.

装好的蛋白糊,将尖头剪开,如图

#入口即化,零添加宝宝零食#多彩蛋白糖,装好的蛋白糊,将尖头剪开,如图

18.

烤盘上铺上油纸,均匀地挤上蛋白糊

#入口即化,零添加宝宝零食#多彩蛋白糖,烤盘上铺上油纸,均匀地挤上蛋白糊

19.

两种颜色的蛋白糊全部挤好如图,不用色素就能调出颜色哟,是不是很好看呢?😄

#入口即化,零添加宝宝零食#多彩蛋白糖,两种颜色的蛋白糊全部挤好如图,不用色素就能调出颜色哟,是不是很好看呢?😄

20.

放入预热好的烤箱100度烤70分钟(千万不要着急,小火慢烤)

#入口即化,零添加宝宝零食#多彩蛋白糖,放入预热好的烤箱100度烤70分钟(千万不要着急,小火慢烤)

21.

烤好之后,烤箱闷五分钟再取出

#入口即化,零添加宝宝零食#多彩蛋白糖,烤好之后,烤箱闷五分钟再取出

22.

吃不完,记住密封保存哟❤蛋白糖特别容易受潮😁

#入口即化,零添加宝宝零食#多彩蛋白糖,吃不完,记住密封保存哟❤蛋白糖特别容易受潮😁

小贴士

  1. 1.没有紫薯粉的也可以不加,纯白色也很好看😁
  2. 2.一定不要着急,小火慢烤。烤好放在烤箱闷五分钟再取出
  3. 3.吃不完的千万密封保存,蛋白糖特别容易受潮😁

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