馒头是国民主食, 也是我们从小吃到大的面食, 但是偶尔我们也想换个吃法,就如同今天的黄金馒头片。 很普通的馒头, 切成相等厚度的片, 再在外面裹上层蛋液, 可别小看这层蛋液, 它不仅能让馒头长颜值, 而且比起不裹吸油少,更加健康。这时再放入锅中炸, 馒头片瞬间变成金黄色,香酥松脆、味道鲜美, 一个剩余馒头就这样华丽转身了。再花上两分钟来做道鸡蛋蔬菜沙拉,这色味俱全、卖相养眼的豪华馒头套餐就完成啦。

需要食材

    • 馒头
    • 鸡蛋
    • 生菜
    • 紫甘蓝
    • 圣女果
    • 樱桃
    • 油盐

做法步骤

1.

准备好原料:鸡蛋和馒头

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,准备好原料:鸡蛋和馒头

2.

将馒头切成薄片

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,将馒头切成薄片

3.

鸡蛋打入碗中,加入适量的盐, 打散备用

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,鸡蛋打入碗中,加入适量的盐, 打散备用

4.

将馒头片放入鸡蛋液中迅速地裹一下

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,将馒头片放入鸡蛋液中迅速地裹一下

5.

烧热锅放入适量的油, 下入馒头片去煎

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,烧热锅放入适量的油, 下入馒头片去煎

6.

将馒头煎至两面金黄

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,将馒头煎至两面金黄

7.

煎好的黄金馒头片放在厨房纸巾上控油

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,煎好的黄金馒头片放在厨房纸巾上控油

8.

准备好沙拉的调料, 鸡蛋煮熟

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,准备好沙拉的调料, 鸡蛋煮熟

9.

将生菜撕成片、圣女果切成块放入碗中

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,将生菜撕成片、圣女果切成块放入碗中

10.

煮熟的鸡蛋去皮后切成薄皮

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,煮熟的鸡蛋去皮后切成薄皮

11.

再将鸡蛋也放入碗中

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,再将鸡蛋也放入碗中

12.

最后浇淋上沙拉酱

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,最后浇淋上沙拉酱

13.

黄金馒头片、鸡蛋生菜沙拉和一杯橙汁,我的早餐就完成了。

馒头的华丽转身---鸡蛋沙拉VS黄金馒头,黄金馒头片、鸡蛋生菜沙拉和一杯橙汁,我的早餐就完成了。

小贴士

  1. 馒头片切成相等厚度的薄片,放入打散的鸡蛋液中裹一下,就马上拿出来煎,不过放在蛋液中时间过长,这样煎出来的馒头片才保持金黄酥脆;
  2. 沙拉自己搭配, 品种多一些、颜色多样化,适量搭配些蛋白质:鸡蛋、鸡肉、鱼等都是不错的选择,注意要提前焯熟; 沙拉酱自己选择:香甜的、麻酱的、油醋的。。。酸奶也是不错的选择。

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