最近好懒啊!早上总是起不来给宝贝做早餐,索性就做一些宝贝喜欢的小餐包,早上搭配一杯牛奶,早餐就OK了!

需要食材

    • 牛奶
    • 85g
    • 鸡蛋
    • 1个(净重50g)
    • 高筋面粉
    • 150g
    • 水果麦片
    • 105g
    • 20g
    • 1g
    • 干酵母
    • 3g
    • 黄油
    • 23g
    • 熟黑芝麻
    • 10g

做法步骤

1.

面包机桶内加入牛奶,打入一个鸡蛋。

麦片芝麻小餐包,面包机桶内加入牛奶,打入一个鸡蛋。

2.

接下来加入高筋面粉和水果麦片,糖和盐对角放,面粉中间挖个小洞放入干酵母,用面粉盖上,选择面包机的“自动和面”程序15分钟。

麦片芝麻小餐包,接下来加入高筋面粉和水果麦片,糖和盐对角放,面粉中间挖个小洞放入干酵母,用面粉盖上,选择面包机的“自动和面”程序15分钟。

3.

15分钟和面程序结束以后放入软化的黄油和熟黑芝麻,继续选择面包机的“自动和面”15分钟。

麦片芝麻小餐包,15分钟和面程序结束以后放入软化的黄油和熟黑芝麻,继续选择面包机的“自动和面”15分钟。

4.

第二次15分钟和面程序结束以后,面团不用取出,直接放在面包机里面常温发酵至两倍大。

麦片芝麻小餐包,第二次15分钟和面程序结束以后,面团不用取出,直接放在面包机里面常温发酵至两倍大。

5.

发酵好的面团从面包机里取出,拍打排气。

麦片芝麻小餐包,发酵好的面团从面包机里取出,拍打排气。

6.

分成10份。

麦片芝麻小餐包,分成10份。

7.

烤盘里铺上油纸,将面包面团滚圆放在油纸上。

麦片芝麻小餐包,烤盘里铺上油纸,将面包面团滚圆放在油纸上。

8.

烤箱调至“发酵”功能,将面包放入烤箱内,40度发酵40分钟。

麦片芝麻小餐包,烤箱调至“发酵”功能,将面包放入烤箱内,40度发酵40分钟。

9.

看一下,二次发酵完成的面包胖乎乎的。

麦片芝麻小餐包,看一下,二次发酵完成的面包胖乎乎的。

10.

给面包表面刷上一层蛋液。

麦片芝麻小餐包,给面包表面刷上一层蛋液。

11.

送入预热好的烤箱。

麦片芝麻小餐包,送入预热好的烤箱。

12.

上下管175度烤16分钟。

麦片芝麻小餐包,上下管175度烤16分钟。

13.

面包上色满意后及时加盖锡纸。

麦片芝麻小餐包,面包上色满意后及时加盖锡纸。

14.

漂亮的小餐包出炉啦!

麦片芝麻小餐包,漂亮的小餐包出炉啦!

15.

瞅瞅。

麦片芝麻小餐包,瞅瞅。

16.

营养又好吃。

麦片芝麻小餐包,营养又好吃。

17.

明天的早餐有了。

麦片芝麻小餐包,明天的早餐有了。

18.

今天的下午茶也有了。

麦片芝麻小餐包,今天的下午茶也有了。

猜你喜欢
发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

评论信息