火龙果冰淇淋,冬日味觉的释放!

需要食材

    • 纯牛奶
    • (350ml)
    • 淡奶油
    • (50ml)
    • 火龙果
    • (1/2个)
    • 白糖
    • (50g)

做法步骤

1.

先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)

火龙果冰淇淋,先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上(冷冻室的环境温度不能低于零下18度)

2.

冰镇过的淡奶油

火龙果冰淇淋,冰镇过的淡奶油

3.

冰镇过的纯牛奶

火龙果冰淇淋,冰镇过的纯牛奶

4.

1/2个红心火龙果去皮后切小丁

火龙果冰淇淋,1/2个红心火龙果去皮后切小丁

5.

将纯牛奶倒入容器中

火龙果冰淇淋,将纯牛奶倒入容器中

6.

淡奶油也倒入,让之与纯牛奶混合一体

火龙果冰淇淋,淡奶油也倒入,让之与纯牛奶混合一体

7.

加入50g白砂糖搅拌均匀

火龙果冰淇淋,加入50g白砂糖搅拌均匀

8.

再加入切成丁的火龙果丁(加入切好的火龙果的1/2即可)

火龙果冰淇淋,再加入切成丁的火龙果丁(加入切好的火龙果的1/2即可)

9.

火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化

火龙果冰淇淋,火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化

10.

将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳

火龙果冰淇淋,将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳

11.

将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶

火龙果冰淇淋,将冰淇淋混合物倒入冰淇淋机内桶

12.

盖上外桶盖子后摁快关迅速启动冰淇淋机

火龙果冰淇淋,盖上外桶盖子后摁快关迅速启动冰淇淋机

13.

5分钟后开始有冰渣出现,15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时,再加入剩下的火龙果

火龙果冰淇淋,5分钟后开始有冰渣出现,15分钟后从冰淇淋机小口观察冰淇淋开始膨胀时,再加入剩下的火龙果

14.

30-40分钟过后,冰淇淋制作完成

火龙果冰淇淋,30-40分钟过后,冰淇淋制作完成

15.

喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时(我用时2.5小时)

火龙果冰淇淋,喜欢吃硬一些口感的亲们可将内桶提出放入冷冻室冷冻2-3小时(我用时2.5小时)

16.

将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用

火龙果冰淇淋,将制作好的冰淇淋用冰淇淋专用勺挖出即可食用

小贴士

  1. 冰淇淋在挖球过程中要注意冰淇淋的温度,在零下6度最好,这样挖出的冰淇淋球好看,不容易化,不容易损坏挖球器
  2. 冰淇淋球挖好后可以加一些新鲜的水果、干果、或是各种的巧克力、各种饼干和糖果。亲们可根据自己的口味搭配
  3. 火龙果不用放太多,半个即可。这样做出的冰淇淋才是粉红色的,很诱惑人

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