吃剩下的油条,蒸鸡蛋羹放一点进去味道不错哦!油条劲道,蛋羹嫩滑可口。

需要食材

    • 鸡蛋两只
    • 油条段
    • 葱少许
    • 盐少许
    • 生抽半勺
    • 香油半勺

做法步骤

1.

油条切成小块

油条蒸鸡蛋,油条切成小块

2.

葱切葱花

油条蒸鸡蛋,葱切葱花

3.

鸡蛋打入碗中

油条蒸鸡蛋,鸡蛋打入碗中

4.

放入少许盐

油条蒸鸡蛋,放入少许盐

5.

打散均匀成蛋液

油条蒸鸡蛋,打散均匀成蛋液

6.

放入两倍半的开水

油条蒸鸡蛋,放入两倍半的开水

7.

打散均匀

油条蒸鸡蛋,打散均匀

8.

过滤两遍蛋液

油条蒸鸡蛋,过滤两遍蛋液

9.

分装入碗中

油条蒸鸡蛋,分装入碗中

10.

放入油条块

油条蒸鸡蛋,放入油条块

11.

蒸锅水开放入鸡蛋碗,蒸八分钟焖三分钟

油条蒸鸡蛋,蒸锅水开放入鸡蛋碗,蒸八分钟焖三分钟

12.

放入半勺生抽

油条蒸鸡蛋,放入半勺生抽

13.

放入半勺香油

油条蒸鸡蛋,放入半勺香油

14.

撒入葱花

油条蒸鸡蛋,撒入葱花

15.

出锅上桌

油条蒸鸡蛋,出锅上桌

16.

蒸的没有气泡

油条蒸鸡蛋,蒸的没有气泡

17.

挖一勺看看非常嫩滑

油条蒸鸡蛋,挖一勺看看非常嫩滑

小贴士

  1. 鸡蛋打入碗中放入两倍半的开水,打散均匀,蒸锅水开放入鸡蛋碗,蒸八分钟焖三分钟

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