如果你厌倦了每天千篇一律的咖啡,那可以来试试新的冷萃咖啡,绝对能让你品尝到不同的风味。

需要食材

    • 咖啡粉
    • 1包
    • 牛奶
    • 150ml
    • 珍珠
    • 100克
    • 冰球
    • 10-15个

做法步骤

1.

准备好食材。珍珠、咖啡粉、牛奶。

珍珠冷萃咖啡,准备好食材。珍珠、咖啡粉、牛奶。

2.

先煮珍珠,锅中烧开水。

珍珠冷萃咖啡,先煮珍珠,锅中烧开水。

3.

水开后,将珍珠下入锅中,搅拌均匀不粘连。

珍珠冷萃咖啡,水开后,将珍珠下入锅中,搅拌均匀不粘连。

4.

盖盖儿,中小火熬制15分钟后,盖盖子焖10分钟。

珍珠冷萃咖啡,盖盖儿,中小火熬制15分钟后,盖盖子焖10分钟。

5.

盛出珍珠放入碗中,用一些凉白开泡着珍珠,以免粘连。

珍珠冷萃咖啡,盛出珍珠放入碗中,用一些凉白开泡着珍珠,以免粘连。

6.

煮珍珠的时候,取一个杯子,将咖啡粉倒入杯子。

珍珠冷萃咖啡,煮珍珠的时候,取一个杯子,将咖啡粉倒入杯子。

7.

用开水冲泡咖啡粉,搅拌均匀,放凉待用。

珍珠冷萃咖啡,用开水冲泡咖啡粉,搅拌均匀,放凉待用。

8.

取一只玻璃杯,放入煮好的珍珠。

珍珠冷萃咖啡,取一只玻璃杯,放入煮好的珍珠。

9.

加入冰球。

珍珠冷萃咖啡,加入冰球。

10.

倒入牛奶至杯子的十分之八处。

珍珠冷萃咖啡,倒入牛奶至杯子的十分之八处。

11.

再倒入冷却的咖啡。

珍珠冷萃咖啡,再倒入冷却的咖啡。

12.

缓缓倒入咖啡,能看到与牛奶冰块的交融。

珍珠冷萃咖啡,缓缓倒入咖啡,能看到与牛奶冰块的交融。

13.

一杯冷萃咖啡就做好了。

珍珠冷萃咖啡,一杯冷萃咖啡就做好了。

14.

再来一张成品特写。

珍珠冷萃咖啡,再来一张成品特写。

小贴士

  1. 我的咖啡是星巴克咖啡粉,比较苦,友友们可以放一些焦糖、炼乳,口感会好很多。也是不错的享受。

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