用福袋装满新春的祝福吧

需要食材

    • 南瓜泥
    • 150g
    • 面粉
    • 300g
    • 酵母
    • 3g
    • 温水
    • 100g
    • 红曲粉
    • 1g
    • 食用碳粉
    • 一点点

做法步骤

1.

备好材料,南瓜蒸熟弄成泥取150g,酵母提前加入温水溶解。

新春福袋,备好材料,南瓜蒸熟弄成泥取150g,酵母提前加入温水溶解。

2.

南瓜泥加入面粉,水要一点点加,因为南瓜泥的含水量不同,搅拌成面絮。

新春福袋,南瓜泥加入面粉,水要一点点加,因为南瓜泥的含水量不同,搅拌成面絮。

3.

称出40g面絮,加入1g红曲粉。

新春福袋,称出40g面絮,加入1g红曲粉。

4.

分别揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵40分钟。看到明显变大就可以,这个不像包子馒头对发酵要求高。

新春福袋,分别揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵40分钟。看到明显变大就可以,这个不像包子馒头对发酵要求高。

5.

南瓜面团均匀的分成6份,擀成牛舌状。

新春福袋,南瓜面团均匀的分成6份,擀成牛舌状。

6.

红色面团擀成长方形,然后切成6个小正方形。

新春福袋,红色面团擀成长方形,然后切成6个小正方形。

7.

南瓜面片中间刷油,四周刷水。

新春福袋,南瓜面片中间刷油,四周刷水。

8.

上面放另一块面片,用叉子压紧周围。使二张面片紧紧的合在一起,形成一个密封的口袋。

新春福袋,上面放另一块面片,用叉子压紧周围。使二张面片紧紧的合在一起,形成一个密封的口袋。

9.

重复做好三个,把红色面片反面粘点水,斜着贴在上面,搓几个小条,做流苏。
水开后放入蒸锅,蒸10分钟,焖5分钟。
最后用竹炭粉+少许水溶解,写上福就完成了。


新春福袋,重复做好三个,把红色面片反面粘点水,斜着贴在上面,搓几个小条,做流苏。
水开后放入蒸锅,蒸10分钟,焖5分钟。
最后用竹炭粉+少许水溶解,写上福就完成了。

10.

中间切开,装上喜欢的菜就可以吃啦。

新春福袋,中间切开,装上喜欢的菜就可以吃啦。

11.

我包了牛排+煎蛋+生菜,一口下去很满足。

新春福袋,我包了牛排+煎蛋+生菜,一口下去很满足。

12.

完成

新春福袋,完成

小贴士

  1. 比较简单,我这个配方可以做三个口袋,切开就是6个,建议过年做起来,寓意美满。

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