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  南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有丰富的维生素B、维生素C和蛋白质、胡萝卜素等成分,经常吃好处多。南瓜的吃法也特别多,怎样都好吃的一种瓜

需要食材

    • 老南瓜
    • 半个
    • 面粉(高筋)
    • 适量
    • 酵母
    • 适量
    • 白糖
    • 适量

做法步骤

1.

半块老南瓜

南瓜爱心饼,半块老南瓜

2.

去籽去皮

南瓜爱心饼,去籽去皮

3.

切薄片

南瓜爱心饼,切薄片

4.

上锅大火蒸熟

南瓜爱心饼,上锅大火蒸熟

5.

盛出用铲子压成泥

南瓜爱心饼,盛出用铲子压成泥

6.

趁热加入少许白糖(也可以不加,因为老南瓜本身自带甜味)

南瓜爱心饼,趁热加入少许白糖(也可以不加,因为老南瓜本身自带甜味)

7.

少量多次加入面粉,边搅拌

南瓜爱心饼,少量多次加入面粉,边搅拌

8.

搅拌到不那么稀了,加入用温水化开的酵母水

南瓜爱心饼,搅拌到不那么稀了,加入用温水化开的酵母水

9.

下手揉成面团封上保鲜膜,放置发酵1.5倍大小

南瓜爱心饼,下手揉成面团封上保鲜膜,放置发酵1.5倍大小

10.

发酵好的面团

南瓜爱心饼,发酵好的面团

11.

粘板上多撒些干面粉,将发酵好的面团拿出来揉面排气

南瓜爱心饼,粘板上多撒些干面粉,将发酵好的面团拿出来揉面排气

12.

擀成0.5厘米圆饼状

南瓜爱心饼,擀成0.5厘米圆饼状

13.

用模具压成饼坯,也可以用杯口,或者用碗,都可以

南瓜爱心饼,用模具压成饼坯,也可以用杯口,或者用碗,都可以

14.

饼坯

南瓜爱心饼,饼坯

15.

做好的饼坯放入平底锅,用小火慢慢煎,加入一小点清水,盖上盖焖一会会就熟啦

南瓜爱心饼,做好的饼坯放入平底锅,用小火慢慢煎,加入一小点清水,盖上盖焖一会会就熟啦

16.

爱心饼出锅

南瓜爱心饼,爱心饼出锅

17.

喜欢南瓜做的各种美食~

南瓜爱心饼,喜欢南瓜做的各种美食~

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