鸡蛋蚬肉炒韭菜
美食
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·2021-09-03
· 海报
春季时令广东菜
需要食材
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- 鸡蛋2只
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- 蚬肉150克
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- 韭菜150克
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- 蒜蓉
-
- 盐
做法步骤
1.
先将鸡蛋落盐、糖、油打匀。
2.
将锅烧红，放入蚬肉迫干水，然后将蚬肉用盘装起
3.
落油锅，煎香鸡蛋，盛上碟后将鸡蛋切碎
4.
落油锅，爆香蒜蓉，放蚬肉和已切碎韭菜炒香，放小许盐和白糖，炒匀，然后放入已切碎的鸡蛋，再炒几下，上碟，一碟美味菜肴呈现在面前。
小贴士
- 炒的时候要快手，否则好容易出水哦
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