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茄子是餐桌上的常见菜,搭配腌制的脆瓜,变成一道特色的家常菜

需要食材

    • 脆瓜
    • 两根
    • 茄子
    • 两根
    • 蒜末
    • 适量
    • 少许
    • 耗油
    • 少许
    • 生抽
    • 少许

做法步骤

1.

自己腌制的脆瓜,拿两条出来泡上水

脆瓜炒茄子,自己腌制的脆瓜,拿两条出来泡上水

2.

茄子两根

脆瓜炒茄子,茄子两根

3.

洗净去皮

脆瓜炒茄子,洗净去皮

4.

切滚刀块

脆瓜炒茄子,切滚刀块

5.

脆瓜冲洗干净,切小丁

脆瓜炒茄子,脆瓜冲洗干净,切小丁

6.

准备蒜末

脆瓜炒茄子,准备蒜末

7.

热锅倒油,下入蒜末炒香

脆瓜炒茄子,热锅倒油,下入蒜末炒香

8.

下入脆瓜煸炒一会

脆瓜炒茄子,下入脆瓜煸炒一会

9.

倒入茄子翻炒

脆瓜炒茄子,倒入茄子翻炒

10.

加入适量盐炒软

脆瓜炒茄子,加入适量盐炒软

11.

加入少许生抽调味

脆瓜炒茄子,加入少许生抽调味

12.

来一滴耗油提鲜,炒至入味

脆瓜炒茄子,来一滴耗油提鲜,炒至入味

13.

装盘

脆瓜炒茄子,装盘

14.

脆瓜特别清脆,搭配茄子很好吃😋

脆瓜炒茄子,脆瓜特别清脆,搭配茄子很好吃😋

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