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需要食材

    • 猪梅柳
    • 350g
    • 螺丝椒
    • 5个
    • 5瓣
    • 酱油
    • 25ml
    • 香油
    • 15ml
    • 花生油
    • 30ml
    • 姜粉
    • 3g
    • 料酒
    • 15ml
    • 生粉
    • 5g

做法步骤

1.

青椒洗干净

肉片炒青椒,青椒洗干净

2.

大蒜切片青椒切片

肉片炒青椒,大蒜切片青椒切片

3.

梅柳肉切片

肉片炒青椒,梅柳肉切片

4.

加入料酒

肉片炒青椒,加入料酒

5.

加入生粉、10ml酱油

肉片炒青椒,加入生粉、10ml酱油

6.

加入香油

肉片炒青椒,加入香油

7.

拌匀腌制片刻

肉片炒青椒,拌匀腌制片刻

8.

热锅冷油,放入蒜片炒香

肉片炒青椒,热锅冷油,放入蒜片炒香

9.

放入肉片

肉片炒青椒,放入肉片

10.

大火翻炒

肉片炒青椒,大火翻炒

11.

炒至9成熟装入碗中拌匀

肉片炒青椒,炒至9成熟装入碗中拌匀

12.

锅中留油,放入青椒

肉片炒青椒,锅中留油,放入青椒

13.

大火翻炒,放入剩下的酱油

肉片炒青椒,大火翻炒,放入剩下的酱油

14.

放入炒好的肉片

肉片炒青椒,放入炒好的肉片

15.

拌匀

肉片炒青椒,拌匀

16.

装盘食用

肉片炒青椒,装盘食用

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