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自己动手做,不会那么甜腻,好吃又健康的小甜点

需要食材

    • 鸡蛋
    • 两个
    • 低筋粉
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 玉米油
    • 少许
    • 牛奶
    • 适量

做法步骤

1.

蛋清蛋黄分开放入没有水的碗中

奶香蛋糕,蛋清蛋黄分开放入没有水的碗中

2.

另一个碗中放蛋黄

奶香蛋糕,另一个碗中放蛋黄

3.

打蛋器将蛋清打发

奶香蛋糕,打蛋器将蛋清打发

4.

打出白沫

奶香蛋糕,打出白沫

5.

分三次加入小勺白糖(喜欢甜可以多加一些)

奶香蛋糕,分三次加入小勺白糖(喜欢甜可以多加一些)

6.

继续打发

奶香蛋糕,继续打发

7.

第二次加入白糖,可以看见有纹路出来

奶香蛋糕,第二次加入白糖,可以看见有纹路出来

8.

第三次加入白糖,打发到提起打蛋器立起的尖尖角不会塌下

奶香蛋糕,第三次加入白糖,打发到提起打蛋器立起的尖尖角不会塌下

9.

蛋黄中加入牛奶

奶香蛋糕,蛋黄中加入牛奶

10.

搅拌均匀

奶香蛋糕,搅拌均匀

11.

筛入低筋粉

奶香蛋糕,筛入低筋粉

12.

搅拌至无颗粒状态,加入少许玉米油

奶香蛋糕,搅拌至无颗粒状态,加入少许玉米油

13.

将蛋白分三次加入蛋黄中,搅拌均匀

奶香蛋糕,将蛋白分三次加入蛋黄中,搅拌均匀

14.

模具内刷一层油,方便脱模

奶香蛋糕,模具内刷一层油,方便脱模

15.

将蛋糕液倒入模具中,向下震几下,震出气泡

奶香蛋糕,将蛋糕液倒入模具中,向下震几下,震出气泡

16.

烤箱180度上下火烤20分钟左右(依据自家烤箱脾气设置)

奶香蛋糕,烤箱180度上下火烤20分钟左右(依据自家烤箱脾气设置)

17.

时间到,今天做的开花啦~

奶香蛋糕,时间到,今天做的开花啦~

18.

将模具倒扣2分钟,不烫手了脱模

奶香蛋糕,将模具倒扣2分钟,不烫手了脱模

19.

切小块

奶香蛋糕,切小块

20.

里面很细腻(买的糕点都嫌太甜,自己做刚刚好😋)

奶香蛋糕,里面很细腻(买的糕点都嫌太甜,自己做刚刚好😋)

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