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懒人的最爱,饭菜一锅出,简单又美味。

需要食材

    • 主料:
    • 羊肉
    • 80克
    • 辅料:
    • 蟹味菇
    • 70克
    • 洋葱
    • 55克
    • 胡萝卜
    • 70克
    • 土豆
    • 120克
    • 香菇
    • 2个
    • 调料:
    • 食盐
    • 2克
    • 酱油
    • 5ml
    • 老抽
    • 10ml
    • 蚝油
    • 5ml

做法步骤

1.

先把需要的食材提前准备好。

羊肉焖饭,先把需要的食材提前准备好。

2.

所有食材洗净后切丁备用(蟹味菇、胡萝卜、土豆、洋葱、香菇)。

羊肉焖饭,所有食材洗净后切丁备用(蟹味菇、胡萝卜、土豆、洋葱、香菇)。

3.

平底不粘锅倒一点底油,放入洋葱、香菇炒出香味。

羊肉焖饭,平底不粘锅倒一点底油,放入洋葱、香菇炒出香味。

4.

倒入羊肉炒至羊肉变色(羊肉需提前洗净沥干水分切小丁)。

羊肉焖饭,倒入羊肉炒至羊肉变色(羊肉需提前洗净沥干水分切小丁)。

5.

倒入蟹味菇、胡萝卜,翻炒均匀。

羊肉焖饭,倒入蟹味菇、胡萝卜,翻炒均匀。

6.

加5ml蚝油提鲜。

羊肉焖饭,加5ml蚝油提鲜。

7.

加入5ml 酱油调味。

羊肉焖饭,加入5ml 酱油调味。

8.

加入10ml 老抽调色。

羊肉焖饭,加入10ml 老抽调色。

9.

加一点食盐,食盐不要太多因为老抽跟酱油都是咸的,翻炒均匀即可,无需炒熟。

羊肉焖饭,加一点食盐,食盐不要太多因为老抽跟酱油都是咸的,翻炒均匀即可,无需炒熟。

10.

大米淘洗干净,加入适量清水,水量比平时焖米饭的水量略少一点点即可,因为在焖的时候蔬菜也会有水分蒸发出来。

羊肉焖饭,大米淘洗干净,加入适量清水,水量比平时焖米饭的水量略少一点点即可,因为在焖的时候蔬菜也会有水分蒸发出来。

11.

把炒好的食材倒入电饭锅,用铲子铺平。
直接平铺在上面即可不用搅拌。


羊肉焖饭,把炒好的食材倒入电饭锅,用铲子铺平。
直接平铺在上面即可不用搅拌。

12.

启动电饭锅正常焖饭即可。

羊肉焖饭,启动电饭锅正常焖饭即可。

13.

跳闸后即可食用。

羊肉焖饭,跳闸后即可食用。

14.

成品。

羊肉焖饭,成品。

15.

成品。

羊肉焖饭,成品。

小贴士

  1. 1、配菜可以根据自己喜好选择。
  2. 2、出锅前先尝一下咸淡,根据自己口味调整咸度。

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