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当鲜香美味的菌菇~😋遇到焦香酥脆的面糊🤩,他俩碰撞在一起又会创造出什么样的美味呢?😝

需要食材

    • 平菇
    • 500g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 面粉
    • 适量
    • 玉米淀粉
    • 适量
    • 少许
    • 黑胡椒粉
    • 少许

做法步骤

1.

准备500克平菇🍄,一个鸡蛋🥚

椒盐菌菇,准备500克平菇🍄,一个鸡蛋🥚

2.

将平菇洗净后撕成条。😊

椒盐菌菇,将平菇洗净后撕成条。😊

3.

用力挤干净平菇内的水分,能挤多干就挤多干!(这一步非常关键,是保证评估炸出来焦香

椒盐菌菇,用力挤干净平菇内的水分,能挤多干就挤多干!(这一步非常关键,是保证评估炸出来焦香

4.

挤好水的平菇内放入少许盐、😊少许胡椒粉、一个鸡蛋🥚。

椒盐菌菇,挤好水的平菇内放入少许盐、😊少许胡椒粉、一个鸡蛋🥚。

5.

再放入小半碗的🌽玉米淀粉和面粉🍞,他们俩的比例1:1。😉

椒盐菌菇,再放入小半碗的🌽玉米淀粉和面粉🍞,他们俩的比例1:1。😉

6.

抓拌均匀备用😊

椒盐菌菇,抓拌均匀备用😊

7.

锅内烧油油温六七成热下锅炸😌

椒盐菌菇,锅内烧油油温六七成热下锅炸😌

8.

注意炸的时候用中火即可🤓

椒盐菌菇,注意炸的时候用中火即可🤓

9.

将平菇炸至金黄😮,平菇内的水分都炸出来之后捞出备用🤔。

椒盐菌菇,将平菇炸至金黄😮,平菇内的水分都炸出来之后捞出备用🤔。

10.

在外面放置两到三分钟😊,再次放入锅内复炸一次。😋

椒盐菌菇,在外面放置两到三分钟😊,再次放入锅内复炸一次。😋

11.

这次炸30秒即可 炸至金黄焦香捞出~😋

椒盐菌菇,这次炸30秒即可 炸至金黄焦香捞出~😋

12.

盛出装盘即可享用~,😝

椒盐菌菇,盛出装盘即可享用~,😝

13.

成品😊

椒盐菌菇,成品😊

14.

成品😄

椒盐菌菇,成品😄

15.

成品😆

椒盐菌菇,成品😆

16.

成品😝

椒盐菌菇,成品😝

小贴士

  1. 洗好后的菌菇记得挤干水分噢😉

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