养生瘦身菜 | 清炒菜心,低热量高营养的蔬菜,天天吃都不会腻。因为它有鲜嫩的口感,翠绿的颜色,而且做法也特别简单,除去清洗浸泡时间,烹饪时间全程不超过5分钟。

需要食材

    • 菜心
    • 300克
    • 香菇
    • 5朵
    • 2瓣
    • 花生油
    • 5克
    • 4克
    • 花椒粒
    • 10粒
    • 蚝油
    • 5ml

做法步骤

1.

准备好菜心,洗净待用。

清炒菜心,准备好菜心,洗净待用。

2.

准备好香菇,洗净待用。

清炒菜心,准备好香菇,洗净待用。

3.

将茎部粗一点的菜心剖成两半,这样易入味。

清炒菜心,将茎部粗一点的菜心剖成两半,这样易入味。

4.

香菇切片儿待用。

清炒菜心,香菇切片儿待用。

5.

准备好蒜末。

清炒菜心,准备好蒜末。

6.

锅内加适量的水烧开,倒入一勺盐,几滴橄榄油,放入洗净的菜心,焯水20秒后迅速捞出。


清炒菜心,
锅内加适量的水烧开,倒入一勺盐,几滴橄榄油,放入洗净的菜心,焯水20秒后迅速捞出。

7.

再烫一下蘑菇待用。

清炒菜心,再烫一下蘑菇待用。

8.

锅中倒入油,加热至五成热,爆香花椒粒。

清炒菜心,锅中倒入油,加热至五成热,爆香花椒粒。

9.

放入蒜末爆香。

清炒菜心,放入蒜末爆香。

10.

放入香菇翻炒均匀。

清炒菜心,放入香菇翻炒均匀。

11.

加入菜心翻炒均匀。

清炒菜心,加入菜心翻炒均匀。

12.

加入一勺盐。

清炒菜心,加入一勺盐。

13.

加入蚝油。

清炒菜心,加入蚝油。

14.

翻炒均匀,入味即可出锅了。

清炒菜心,翻炒均匀,入味即可出锅了。

15.

鲜嫩的清炒菜心就上桌了!

清炒菜心,鲜嫩的清炒菜心就上桌了!

16.

养生瘦身菜吃起来吧。

清炒菜心,养生瘦身菜吃起来吧。

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