牛肉含有高质量的蛋白质和各种氨基酸,能够增长肌肉人,增强肌体的免疫力,还能抗衰老,补铁补血,总之营养价值非常高,适合几乎所有人,尤其长身体的儿童。

需要食材

    • 牛肉
    • 1000克
    • 土豆
    • 400克
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 咖喱
    • 1块
    • 少许

做法步骤

1.

用清水反复冲洗干净,切成大块,

咖喱牛肉土豆,用清水反复冲洗干净,切成大块,

2.

葱切段,姜切片,

咖喱牛肉土豆,葱切段,姜切片,

3.

锅里添凉水,将牛肉放进去,葱和姜也一起放入锅中,打开火准备焯水去腥去血沫,

咖喱牛肉土豆,锅里添凉水,将牛肉放进去,葱和姜也一起放入锅中,打开火准备焯水去腥去血沫,

4.

水开后,捞出牛肉,投入凉水中,冲洗干净,

咖喱牛肉土豆,水开后,捞出牛肉,投入凉水中,冲洗干净,

5.

高压锅里加入适量清水,将牛肉放进去,再放适量的葱段和姜片,

咖喱牛肉土豆,高压锅里加入适量清水,将牛肉放进去,再放适量的葱段和姜片,

6.

高压锅选择炖/焖功能,大约30分钟左右,

咖喱牛肉土豆,高压锅选择炖/焖功能,大约30分钟左右,

7.

葱切末,姜切小片,蒜切片,

咖喱牛肉土豆,葱切末,姜切小片,蒜切片,

8.

土豆去皮后,切成适量块,注意不马上做的话,土豆要泡在清水里,这样才不会变色,

咖喱牛肉土豆,土豆去皮后,切成适量块,注意不马上做的话,土豆要泡在清水里,这样才不会变色,

9.

牛肉煮熟了,拿出来切成比土豆略大的块,

咖喱牛肉土豆,牛肉煮熟了,拿出来切成比土豆略大的块,

10.

锅热后,倒入油,油热了,放入葱,姜和蒜爆香,

咖喱牛肉土豆,锅热后,倒入油,油热了,放入葱,姜和蒜爆香,

11.

倒入土豆块,翻炒,

咖喱牛肉土豆,倒入土豆块,翻炒,

12.

加入适量酱油和老汤(就是前面高压锅煮牛肉的汤),

咖喱牛肉土豆,加入适量酱油和老汤(就是前面高压锅煮牛肉的汤),

13.

等土豆快要熟的时候,放入牛肉,

咖喱牛肉土豆,等土豆快要熟的时候,放入牛肉,

14.

等到汤汁变浓稠的时候,放入一块咖喱,

咖喱牛肉土豆,等到汤汁变浓稠的时候,放入一块咖喱,

15.

咖喱化开后,加入少许盐调味准备出锅。

咖喱牛肉土豆,咖喱化开后,加入少许盐调味准备出锅。

16.

开饭吧。

咖喱牛肉土豆,开饭吧。

小贴士

  1. 牛肉用高压锅压一下,已经熟了,和土豆一起不用炒很久。
  2. 咖喱放多少根据个人口味。

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