真功夫的骨汤炖法~

需要食材

    • 排骨
    • 2根
    • 枸杞
    • 适量
    • 红枣
    • 5粒
    • 生姜
    • 5片
    • 大葱
    • 2节

做法步骤

1.

鲜排骨洗净备用

清亮排骨汤,鲜排骨洗净备用

2.

配件准备好备用

清亮排骨汤,配件准备好备用

3.

烧水焯排骨,放入生姜3片

清亮排骨汤,烧水焯排骨,放入生姜3片

4.

盐2勺

清亮排骨汤,盐2勺

5.

水开始起泡时下排骨

清亮排骨汤,水开始起泡时下排骨

6.

焯至无血色

清亮排骨汤,焯至无血色

7.

捞出

清亮排骨汤,捞出

8.

沥干水分倒入炖盅

清亮排骨汤,沥干水分倒入炖盅

9.

加水

清亮排骨汤,加水

10.

放入生姜大葱

清亮排骨汤,放入生姜大葱

11.

入枸杞

清亮排骨汤,入枸杞

12.

入红枣

清亮排骨汤,入红枣

13.

加盐一勺

清亮排骨汤,加盐一勺

14.

盖上炖盅,调至炖汤功能1.5小时

清亮排骨汤,盖上炖盅,调至炖汤功能1.5小时

15.

时间到出锅

清亮排骨汤,时间到出锅

小贴士

  1. 贴士
  2. 1.排骨焯好捞出时不要关火,要在沸水中捞出,避免焯好的排骨粘上血沫,这样炖的汤会更清亮
  3. 2.没有炖盅可以用高压锅,按照配方做出来效果是一样的哦

猜你喜欢
发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

评论信息