南瓜不但可以充饥,而且还有一定的应用价值,具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。

需要食材

    • 南瓜
    • 200克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 葱蒜
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 少许
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

南瓜去皮去瓤,洗净后切成小片备用

南瓜炒鸡蛋,南瓜去皮去瓤,洗净后切成小片备用

2.

备好葱蒜

南瓜炒鸡蛋,备好葱蒜

3.

鸡蛋打入碗中,加入料酒,搅打成蛋液备用

南瓜炒鸡蛋,鸡蛋打入碗中,加入料酒,搅打成蛋液备用

4.

起锅热油,放入蛋液,炒熟后盛出备用

南瓜炒鸡蛋,起锅热油,放入蛋液,炒熟后盛出备用

5.

就着油锅,放入蒜炒香,放入南瓜炒匀,加入适量清水盖上锅盖焖10分钟

南瓜炒鸡蛋,就着油锅,放入蒜炒香,放入南瓜炒匀,加入适量清水盖上锅盖焖10分钟

6.

10分钟后打开锅盖,加入盐、胡椒粉、鸡蛋,翻炒均匀至入味

南瓜炒鸡蛋,10分钟后打开锅盖,加入盐、胡椒粉、鸡蛋,翻炒均匀至入味

7.

撒上香葱,拌匀

南瓜炒鸡蛋,撒上香葱,拌匀

8.

出锅装盘,上桌即可食用

南瓜炒鸡蛋,出锅装盘,上桌即可食用

9.

成品图

南瓜炒鸡蛋,成品图

小贴士

  1. 南瓜先焖熟,这样吃起来软糯香甜,炒熟的更香,只是没这么糯。这个随意

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