番茄里脊肉口感酸甜,外酥里嫩,开胃消食,是广大女孩子们喜欢的美食,我今天勤快一点做盘给姑娘吃!

需要食材

    • 猪里脊肉
    • 150克
    • 番茄
    • 1个
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 味精
    • 少许
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 淀粉
    • 适量
    • 面包糠
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

洗净备好食材

番茄里脊,洗净备好食材

2.

里脊肉切成长条片,装入容器中

番茄里脊,里脊肉切成长条片,装入容器中

3.

加入盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒拌匀腌制15分钟

番茄里脊,加入盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒拌匀腌制15分钟

4.

番茄去皮切碎备用

番茄里脊,番茄去皮切碎备用

5.

鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液

番茄里脊,鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液

6.

腌制好的里脊肉裹一层淀粉,再裹一层蛋液,最后裹一层面包糠

番茄里脊,腌制好的里脊肉裹一层淀粉,再裹一层蛋液,最后裹一层面包糠

7.

放入5成热的油锅中炸,炸至浮起来

番茄里脊,放入5成热的油锅中炸,炸至浮起来

8.

捞出备用,小心点倒出热油,锅留底油

番茄里脊,捞出备用,小心点倒出热油,锅留底油

9.

放入玉米粒、青豆和胡萝卜丁,炒熟,放入番茄炒匀至熟烂

番茄里脊,放入玉米粒、青豆和胡萝卜丁,炒熟,放入番茄炒匀至熟烂

10.

加入糖炒匀至融化

番茄里脊,加入糖炒匀至融化

11.

加入番茄酱、生抽炒匀

番茄里脊,加入番茄酱、生抽炒匀

12.

放入炸好的里脊肉,炒匀

番茄里脊,放入炸好的里脊肉,炒匀

13.

出锅装盘

番茄里脊,出锅装盘

14.

上桌即可食用

番茄里脊,上桌即可食用

15.

成品图

番茄里脊,成品图

小贴士

  1. 里脊肉炸至浮起来就可以了,炸久了会变柴,影响口感。

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