酥松香脆,一口一个不过瘾。

需要食材

    • 飞饼
    • 1张
    • 脆肠
    • 1根
    • 蛋液
    • 少许
    • 黑芝麻
    • 少许

做法步骤

1.

飞饼从冰箱里取出,稍回软一下。

飞饼卷烤肠,飞饼从冰箱里取出,稍回软一下。

2.

均匀切成四条状。

飞饼卷烤肠,均匀切成四条状。

3.

脆肠也平均分成四段备用。

飞饼卷烤肠,脆肠也平均分成四段备用。

4.

在飞饼的一端放上脆肠。

飞饼卷烤肠,在飞饼的一端放上脆肠。

5.

轻轻地把飞饼卷起来。

飞饼卷烤肠,轻轻地把飞饼卷起来。

6.

要卷的紧实一些。

飞饼卷烤肠,要卷的紧实一些。

7.

卷起来后收口在底下压实。

飞饼卷烤肠,卷起来后收口在底下压实。

8.

码在烤盘里。

飞饼卷烤肠,码在烤盘里。

9.

打散一个鸡蛋液。

飞饼卷烤肠,打散一个鸡蛋液。

10.

表面刷上蛋液。

飞饼卷烤肠,表面刷上蛋液。

11.

点缀些芝麻。

飞饼卷烤肠,点缀些芝麻。

12.

烤箱预热200度,烤约15分钟。

飞饼卷烤肠,烤箱预热200度,烤约15分钟。

13.

观察上色情况,表面金黄色即可出炉。

飞饼卷烤肠,观察上色情况,表面金黄色即可出炉。

14.

如果上色情况太快,调低温度或者加盖锡纸再烤。

飞饼卷烤肠,如果上色情况太快,调低温度或者加盖锡纸再烤。

15.

这个程度是最完美的。

飞饼卷烤肠,这个程度是最完美的。

小贴士

  1. 脆肠的宽度要等同于飞饼的宽度。
  2. 蛋液一层干了再刷一层,烤出来颜色更好看。

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