今天这道香辣牛肉丝嫩滑爽口,无论用来拌饭还是卷饼都不错,我就地取材用了2块牛排,口感特别赞~

需要食材

    • 牛排
    • 2块
    • 洋葱
    • 1个
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 辣酱
    • 1勺
    • 依个人口味
    • 十三香
    • 2克
    • 小葱

做法步骤

1.

首先将牛排切丝。(用牛里脊肉也可以)

香辣肉丝,首先将牛排切丝。(用牛里脊肉也可以)

2.

洋葱去根,去掉外皮切丝。

香辣肉丝,洋葱去根,去掉外皮切丝。

3.

胡萝卜去皮洗干净,切丝。

香辣肉丝,胡萝卜去皮洗干净,切丝。

4.

切好的牛肉丝放入器具中,加入料酒,生抽。

香辣肉丝,切好的牛肉丝放入器具中,加入料酒,生抽。

5.

抓拌均匀,撒上葱花再次拌均匀。

香辣肉丝,抓拌均匀,撒上葱花再次拌均匀。

6.

起油锅,加入腌制好的牛肉丝中火煸炒至变色盛出备用。

香辣肉丝,起油锅,加入腌制好的牛肉丝中火煸炒至变色盛出备用。

7.

另起油锅,加入切好的洋葱丝,胡萝卜丝煸炒。

香辣肉丝,另起油锅,加入切好的洋葱丝,胡萝卜丝煸炒。

8.

煸炒变软时加入辣酱,按个人口味加入盐,十三香翻炒均匀。

香辣肉丝,煸炒变软时加入辣酱,按个人口味加入盐,十三香翻炒均匀。

9.

最后加入煸炒过的牛肉丝。

香辣肉丝,最后加入煸炒过的牛肉丝。

10.

快速翻炒均匀,即可关火出锅。

香辣肉丝,快速翻炒均匀,即可关火出锅。

11.

盛出装盘,简单易学,巨好吃。

香辣肉丝,盛出装盘,简单易学,巨好吃。

12.

下饭菜,用来卷饼也超级赞呦~

香辣肉丝,下饭菜,用来卷饼也超级赞呦~

13.

做了几个发面饼,用家夹香辣牛肉丝吃。

香辣肉丝,做了几个发面饼,用家夹香辣牛肉丝吃。

14.

把饼从中间片开,加上肉丝即可食用。

香辣肉丝,把饼从中间片开,加上肉丝即可食用。

15.

作为早餐棒棒哒,喜欢的做起来。

香辣肉丝,作为早餐棒棒哒,喜欢的做起来。

小贴士

  1. 牛肉丝煸炒变色后就盛出来,不要炒太久,避免影响口感。

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