不加一滴水的肉沫蒸茄子,非常入味!茄子富含维生素E,具有软化血管、延缓衰老的作用!

需要食材

    • 茄子
    • 半根
    • 肉沫
    • 50克
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 白糖
    • 少许
    • 食用油
    • 2勺

做法步骤

1.

准备茄子洗净

肉末蒸茄子,准备茄子洗净

2.

切条状,摆盘子里

肉末蒸茄子,切条状,摆盘子里

3.

将肉切沫,待用

肉末蒸茄子,将肉切沫,待用

4.

锅加食用油

肉末蒸茄子,锅加食用油

5.

热锅,加入肉沫

肉末蒸茄子,热锅,加入肉沫

6.

翻炒肉沫

肉末蒸茄子,翻炒肉沫

7.

肉沫炒至变色

肉末蒸茄子,肉沫炒至变色

8.

加1勺料酒

肉末蒸茄子,加1勺料酒

9.

加蚝油

肉末蒸茄子,加蚝油

10.

加生抽

肉末蒸茄子,加生抽

11.

翻炒均匀调料

肉末蒸茄子,翻炒均匀调料

12.

肉沫汁炒至浓稠

肉末蒸茄子,肉沫汁炒至浓稠

13.

将肉沫浇至茄子上

肉末蒸茄子,将肉沫浇至茄子上

14.

上锅,大火蒸30分钟,出锅

肉末蒸茄子,上锅,大火蒸30分钟,出锅

15.

肉沫蒸茄子,完成

肉末蒸茄子,肉沫蒸茄子,完成

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