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需要食材

    • 鹌鹑肉
    • 400克
    • 甜杏仁
    • 25克
    • 银耳(干)
    • 25克
    • 猪肉(瘦)
    • 50克
    • 苦杏仁
    • 25克
    • 无花果
    • 10克
    • 3克
    • 4克

做法步骤

1.

银耳用清水泡发洗净;

银耳杏仁鹌鹑汤,银耳用清水泡发洗净;

2.

北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用。

银耳杏仁鹌鹑汤,北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用。

小贴士

  1. 苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;
  2. 甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
  3. 鹌鹑肉:鹌鹑不宜与猪肉、猪肝、菌类食物同食,否则令人面生黑子或发生痔疮。
  4. 猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
  5. 牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。
  6. 此汤具有润肺生津、化痰止咳、防治喉痛、润肤养颜之功效。

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