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特点:口感润滑,味道香浓,甘甜爽口。

功效:养阴润燥,润肺止咳,滋养胃阴。牛奶、鸡蛋都是优质蛋白、维生素A、锌等 营养 素的良好来源,梨富含维生素C、矿物质,尤其适合小孩肺热咳嗽的辅助治疗。

需要食材

    • 鸭蛋
    • 1
    • 鸡蛋
    • 1
    • 鲜奶
    • 半杯
    • 冰糖
    • 适量

做法步骤

1.

1.将鸭梨去皮去核,切成小薄片。


雪梨蛋奶羹,
1.将鸭梨去皮去核,切成小薄片。

2.

2.将牛奶倒入锅中,放入梨片和冰糖,用小火煮至冰糖溶化、梨片变软,晾凉备用。

雪梨蛋奶羹,2.将牛奶倒入锅中,放入梨片和冰糖,用小火煮至冰糖溶化、梨片变软,晾凉备用。

3.

3.鸡蛋打散,加入到熬好的牛奶中。

雪梨蛋奶羹,3.鸡蛋打散,加入到熬好的牛奶中。

4.

4.盛入盘中,去掉表面浮沫,用保鲜膜覆盖入蒸锅大火蒸15分钟左右。

雪梨蛋奶羹,4.盛入盘中,去掉表面浮沫,用保鲜膜覆盖入蒸锅大火蒸15分钟左右。

5.

5.取出去掉保鲜膜即可。


雪梨蛋奶羹,
5.取出去掉保鲜膜即可。

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