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这段时间喉咙总是有几声咳嗽,本身对喉咙不好的我,在上班的时候总是要蒸冰糖雪梨吃。冰糖雪梨是一道非常有用的食用药膳。冰糖性温,养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血者宜食用。

需要食材

    • 雪梨700克
    • 冰糖适量(甜度可以自己调制)
    • 枸杞适量
    • 柠檬🍋半个

做法步骤

1.

雪梨外壳用盐擦洗,水冲干净。
雪梨味甘性寒,含苹果酸,柠檬酸,葡萄糖,蔗糖,维生素B,C等等。有润肺清燥,止咳化痰之功效。


冰糖炖雪梨,雪梨外壳用盐擦洗,水冲干净。
雪梨味甘性寒,含苹果酸,柠檬酸,葡萄糖,蔗糖,维生素B,C等等。有润肺清燥,止咳化痰之功效。

2.

去皮切块,用一点点盐水洗一下,梨皮也洗一下。

冰糖炖雪梨,去皮切块,用一点点盐水洗一下,梨皮也洗一下。

3.

装入容器中放入冰糖,枸杞,千万不要加水。
梨皮放入一点点冰糖和水,枸杞。


冰糖炖雪梨,装入容器中放入冰糖,枸杞,千万不要加水。
梨皮放入一点点冰糖和水,枸杞。

4.

蒸锅放入足量的水,放入蒸架摆好雪梨碗,加入柠檬🍋汁,(柠檬汁的加入可以使食物清香,也可以起到防腐作用)

冰糖炖雪梨,蒸锅放入足量的水,放入蒸架摆好雪梨碗,加入柠檬🍋汁,(柠檬汁的加入可以使食物清香,也可以起到防腐作用)

5.

上层摆好梨皮蒸碗,碗里加入适量的水,蒸锅水烧开转中火蒸1小时左右。

冰糖炖雪梨,上层摆好梨皮蒸碗,碗里加入适量的水,蒸锅水烧开转中火蒸1小时左右。

6.

蒸熟,香味扑鼻。

冰糖炖雪梨,蒸熟,香味扑鼻。

7.

雪梨皮千万不要扔掉,因为梨皮对喉咙是最好的药品。

冰糖炖雪梨,雪梨皮千万不要扔掉,因为梨皮对喉咙是最好的药品。

小贴士

  1. 润肺治咳,养容养生,滋润皮肤,抗皱美白。

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