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都说小米养胃,天冷煮百合小米粥,从心暖到胃

需要食材

    • 小米
    • 200克
    • 红枣
    • 40克
    • 新鲜百合
    • 半包
    • 麦片
    • 30克
    • 红糖
    • 25克
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

小米,百合

百合小米粥,小米,百合

2.

麦片,红枣

百合小米粥,麦片,红枣

3.

麦片洗净,小米洗净,浸泡一会儿

百合小米粥,麦片洗净,小米洗净,浸泡一会儿

4.

水开,加入麦片

百合小米粥,水开,加入麦片

5.

百合拆开,去掉杂质,清洗干净

百合小米粥,百合拆开,去掉杂质,清洗干净

6.

麦片先煮软

百合小米粥,麦片先煮软

7.

加入小米

百合小米粥,加入小米

8.

加入红枣

百合小米粥,加入红枣

9.

麦片差不多快化了

百合小米粥,麦片差不多快化了

10.

大火烧开3分钟

百合小米粥,大火烧开3分钟

11.

捞出浮沫(这部分有嘌呤)

百合小米粥,捞出浮沫(这部分有嘌呤)

12.

改小火煮8分钟,关火焖

百合小米粥,改小火煮8分钟,关火焖

13.

小米熟后,加入百合,再煮2分钟即可

百合小米粥,小米熟后,加入百合,再煮2分钟即可

14.

想吃浓稠,水可以少一些

百合小米粥,想吃浓稠,水可以少一些

15.

挖一勺起来,小米的香气好足,麦片几乎不见了,浓稠中,舌尖还能捕捉到。

百合小米粥,挖一勺起来,小米的香气好足,麦片几乎不见了,浓稠中,舌尖还能捕捉到。

小贴士

  1. 小米粥里加麦片会比白米来得好,不易增加糖份提升。新鲜百合不能太早加入粥里,会糊化掉,牙齿会找不到它的存在。

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