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西红柿面疙瘩,做法简单,营养丰富,最适合老人小孩了。

需要食材

    • 西红柿
    • 1个
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 葱白
    • 3根
    • 香菜
    • 2根
    • 面粉
    • 100克
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

西红柿面疙瘩,准备食材

2.

西红柿洗净

西红柿面疙瘩,西红柿洗净

3.

划十字刀

西红柿面疙瘩,划十字刀

4.

放在开水锅里烫一下

西红柿面疙瘩,放在开水锅里烫一下

5.

捞出来过凉水

西红柿面疙瘩,捞出来过凉水

6.

去皮

西红柿面疙瘩,去皮

7.

切成小丁

西红柿面疙瘩,切成小丁

8.

葱白洗净切成葱花

西红柿面疙瘩,葱白洗净切成葱花

9.

香菜洗净切成小段

西红柿面疙瘩,香菜洗净切成小段

10.

鸡蛋打散备用

西红柿面疙瘩,鸡蛋打散备用

11.

面粉放入适量的水搅拌成酸奶状

西红柿面疙瘩,面粉放入适量的水搅拌成酸奶状

12.

热锅放油

西红柿面疙瘩,热锅放油

13.

放入葱花炒岀香味

西红柿面疙瘩,放入葱花炒岀香味

14.

放入切好的西红柿丁

西红柿面疙瘩,放入切好的西红柿丁

15.

炒出汤汁

西红柿面疙瘩,炒出汤汁

16.

加入适量清水

西红柿面疙瘩,加入适量清水

17.

烧开后淋入鸡蛋液搅匀

西红柿面疙瘩,烧开后淋入鸡蛋液搅匀

18.

把面糊到入漏勺里,晃动勺子,面疙瘩均匀地漏入锅里

西红柿面疙瘩,把面糊到入漏勺里,晃动勺子,面疙瘩均匀地漏入锅里

19.

搅匀烧开后调入盐

西红柿面疙瘩,搅匀烧开后调入盐

20.

白胡椒粉

西红柿面疙瘩,白胡椒粉

21.

搅拌均匀

西红柿面疙瘩,搅拌均匀

22.

撒上香菜搅匀出锅

西红柿面疙瘩,撒上香菜搅匀出锅

23.

成品图

西红柿面疙瘩,成品图

小贴士

  1. 素菜不一定是香菜,根据各人喜欢放自己喜欢的菜。

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