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冬季正是吃萝卜的好季节,可以炒着吃,煲汤吃,晒干吃,腌着吃,还可以做成小零食,做法多变,都是不错的选择,无论怎么做怎么吃都好吃!

需要食材

    • 白萝卜
    • 半个
    • 花生米
    • 50克
    • 洋葱
    • 半个
    • 腊肠
    • 一根
    • 葱花
    • 一根
    • 粘米粉
    • 一碗
    • 食用盐
    • 两勺
    • 鸡精
    • 少许
    • 糯米粉
    • 50克

做法步骤

1.

洋葱清洗干净切成丁

快手萝卜糕,洋葱清洗干净切成丁

2.

萝卜清洗干净,刨成丝

快手萝卜糕,萝卜清洗干净,刨成丝

3.

花生米炒熟之后去皮碾碎,炒的时候要小火慢炒,不然很容易糊的

快手萝卜糕,花生米炒熟之后去皮碾碎,炒的时候要小火慢炒,不然很容易糊的

4.

把萝卜丝加一点点盐,搅拌均匀,腌制出水

快手萝卜糕,把萝卜丝加一点点盐,搅拌均匀,腌制出水

5.

腊肠切成丁,再热锅烧油,下腊肠丁煸炒出油

快手萝卜糕,腊肠切成丁,再热锅烧油,下腊肠丁煸炒出油

6.

再倒入洋葱丁继续翻炒

快手萝卜糕,再倒入洋葱丁继续翻炒

7.

腌好的萝卜丝水倒掉,再把萝卜丝倒下去,花生米倒下去,一起搅拌均匀

快手萝卜糕,腌好的萝卜丝水倒掉,再把萝卜丝倒下去,花生米倒下去,一起搅拌均匀

8.

撒一点盐,鸡精调味翻炒均匀即可

快手萝卜糕,撒一点盐,鸡精调味翻炒均匀即可

9.

准备一个干净的盆,把炒好的馅料盛起来,再倒入粘米粉和糯米粉

快手萝卜糕,准备一个干净的盆,把炒好的馅料盛起来,再倒入粘米粉和糯米粉

10.

加入适量的水,搅拌均匀,调成稀糊状

快手萝卜糕,加入适量的水,搅拌均匀,调成稀糊状

11.

再准备一个不粘盆,把底下刷一层油,再把调好的面糊一起倒到不粘盆里

快手萝卜糕,再准备一个不粘盆,把底下刷一层油,再把调好的面糊一起倒到不粘盆里

12.

再隔水盖上盖子蒸大概30分钟左右,要是面糊太厚的话,可以多蒸一会儿,以防里面没熟透,蒸好后关火盖盖子闷上十分钟左右再取出来

快手萝卜糕,再隔水盖上盖子蒸大概30分钟左右,要是面糊太厚的话,可以多蒸一会儿,以防里面没熟透,蒸好后关火盖盖子闷上十分钟左右再取出来

13.

最后撒点葱花点缀一下

快手萝卜糕,最后撒点葱花点缀一下

14.

吃的时候再切成片,一片一片拿着吃,当零食吃,很方便

快手萝卜糕,吃的时候再切成片,一片一片拿着吃,当零食吃,很方便

15.

这样的零食,健康又有营养,老少皆宜

快手萝卜糕,这样的零食,健康又有营养,老少皆宜

小贴士

  1. 加一点糯米粉放凉的时候就不会太硬,如果只是粘米粉做的话会有点硬,口感不是太好,当然糯米粉也不要加的太多,加多了就粘粘的,像糍粑一样了

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