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妈妈做的川香红烧牛肉,爱的滋味,家的味道。

需要食材

    • 牛腩
    • 800克
    • 川味卤味汁
    • 200毫升
    • 老姜
    • 20克
    • 干辣椒、花椒
    • 适量
    • 郫县豆瓣酱
    • 50克
    • 冰糖
    • 少许

做法步骤

1.

牛腩用川味卤料汁卤至断生。

川香红烧牛肉,牛腩用川味卤料汁卤至断生。

2.

切块。

川香红烧牛肉,切块。

3.

炒锅倒菜籽油,放姜片小火炒香。

川香红烧牛肉,炒锅倒菜籽油,放姜片小火炒香。

4.

放入花椒和干辣椒小火炒香。

川香红烧牛肉,放入花椒和干辣椒小火炒香。

5.

放入郫县豆瓣酱。

川香红烧牛肉,放入郫县豆瓣酱。

6.

小火炒香。

川香红烧牛肉,小火炒香。

7.

加入冰糖调味。

川香红烧牛肉,加入冰糖调味。

8.

放入牛肉块。

川香红烧牛肉,放入牛肉块。

9.

翻炒上色。

川香红烧牛肉,翻炒上色。

10.

加水烧牛肉。

川香红烧牛肉,加水烧牛肉。

11.

大火转小火烧一个小时关火。

川香红烧牛肉,大火转小火烧一个小时关火。

12.

盛入煲中。

川香红烧牛肉,盛入煲中。

13.

美食共享。

川香红烧牛肉,美食共享。

14.

芫荽香,牛肉味美。

川香红烧牛肉,芫荽香,牛肉味美。

15.

香辣滋味美食一川香红烧牛肉。

川香红烧牛肉,香辣滋味美食一川香红烧牛肉。

小贴士

  1. 用牛三线做这道川香红烧牛肉,口感和味道更好。

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