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大冷天最适合来顿热乎乎的酸菜海鲜锅!咕嘟咕嘟~美味!迫不及待推荐给大家,最适合这初冬的寒冷,爱吃川菜的宝宝们一定对酸菜鱼流连忘返,在家来一锅酸菜海鲜锅更是超级满足味蕾!
配上大虾、鱼片、青蛤、豆腐、海带、萝卜、白菜,各种鲜味和酸味的融合非常好吃,热乎乎来一锅别提多爽啦!

需要食材

    • 黑鱼片
    • 150克
    • 活虾
    • 200克
    • 青蛤
    • 200克
    • 海带结
    • 100克
    • 卤水豆腐
    • 200克
    • 白萝卜
    • 半根
    • 白菜
    • 200克
    • 5克
    • 5克
    • 香菜
    • 1根
    • 酸菜鱼料包
    • 1袋
    • 3克
    • 花椒粒
    • 15粒

做法步骤

1.

准备好鱼片,撒上盐鱼料包,料酒搅拌均匀,腌制半小时。

酸菜海鲜锅,准备好鱼片,撒上盐鱼料包,料酒搅拌均匀,腌制半小时。

2.

准备好鲜虾和青蛤。

酸菜海鲜锅,准备好鲜虾和青蛤。

3.

准备好白菜,切好待用。

酸菜海鲜锅,准备好白菜,切好待用。

4.

白萝卜切好待用。

酸菜海鲜锅,白萝卜切好待用。

5.

卤水豆腐切块备用。

酸菜海鲜锅,卤水豆腐切块备用。

6.

准备好海带结。

酸菜海鲜锅,准备好海带结。

7.

准备一袋酸菜鱼料包。

酸菜海鲜锅,准备一袋酸菜鱼料包。

8.

锅中倒入少许油,放入花椒粒、葱姜爆香。

酸菜海鲜锅,锅中倒入少许油,放入花椒粒、葱姜爆香。

9.

放入酸菜和调料包炒匀。

酸菜海鲜锅,放入酸菜和调料包炒匀。

10.

倒入开水。

酸菜海鲜锅,倒入开水。

11.

放入所有蔬菜,炖煮五分钟。

酸菜海鲜锅,放入所有蔬菜,炖煮五分钟。

12.

放入腌制好的鱼片。

酸菜海鲜锅,放入腌制好的鱼片。

13.

再下入活虾和青蛤,盖盖儿煮六七分钟。

酸菜海鲜锅,再下入活虾和青蛤,盖盖儿煮六七分钟。

14.

撒上香菜末即可出锅了

酸菜海鲜锅,撒上香菜末即可出锅了

15.

浓浓的酸菜味道的酸菜海鲜锅就上桌了!

酸菜海鲜锅,浓浓的酸菜味道的酸菜海鲜锅就上桌了!

16.

爱吃川菜的有福气了,迫不及待,吃起来吧。

酸菜海鲜锅,爱吃川菜的有福气了,迫不及待,吃起来吧。

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