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香辣川式粉蒸羊肉与香甜板栗南瓜滋味相融,甜辣味美,乐享寒冬。

需要食材

    • 板栗南瓜
    • 1个
    • 羊肉
    • 300克
    • 川香蒸肉粉
    • 200克

做法步骤

1.

羊肉切片,用桔皮、料酒腌制一小时。

粉蒸羊肉南瓜盅,羊肉切片,用桔皮、料酒腌制一小时。

2.

洗净后,加红糖和生抽拌匀,加剁碎的郫县豆瓣酱。

粉蒸羊肉南瓜盅,洗净后,加红糖和生抽拌匀,加剁碎的郫县豆瓣酱。

3.

加胡椒粉拌匀,码味半小时。

粉蒸羊肉南瓜盅,加胡椒粉拌匀,码味半小时。

4.

放入川香蒸肉粉。

粉蒸羊肉南瓜盅,放入川香蒸肉粉。

5.

加水搅拌匀。

粉蒸羊肉南瓜盅,加水搅拌匀。

6.

板栗南瓜洗净。

粉蒸羊肉南瓜盅,板栗南瓜洗净。

7.

板栗南瓜切开,挖去内瓢。

粉蒸羊肉南瓜盅,板栗南瓜切开,挖去内瓢。

8.

填入粉蒸羊肉。

粉蒸羊肉南瓜盅,填入粉蒸羊肉。

9.

板栗南瓜封口,用牙签固定。

粉蒸羊肉南瓜盅,板栗南瓜封口,用牙签固定。

10.

开水上锅蒸。

粉蒸羊肉南瓜盅,开水上锅蒸。

11.

蒸四十分钟关火。

粉蒸羊肉南瓜盅,蒸四十分钟关火。

12.

盛入盘中。

粉蒸羊肉南瓜盅,盛入盘中。

13.

美味粉蒸羊肉南瓜盅端上餐桌。

粉蒸羊肉南瓜盅,美味粉蒸羊肉南瓜盅端上餐桌。

小贴士

  1. 南瓜盅内羊肉不要填太紧,否则不易蒸熟。

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