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川香小海鲜锅,麻辣鲜香,味道美。

需要食材

    • 花甲
    • 500克
    • 豆结
    • 100克
    • 粉丝
    • 200克

做法步骤

1.

花甲洗净,煮至开壳后捞出备用。

香锅花甲粉丝,花甲洗净,煮至开壳后捞出备用。

2.

炒锅倒入菜籽油,加豆豉、干辣椒小火炒香。

香锅花甲粉丝,炒锅倒入菜籽油,加豆豉、干辣椒小火炒香。

3.

放花椒小火炒香。

香锅花甲粉丝,放花椒小火炒香。

4.

加香辣酱小火炒香。

香锅花甲粉丝,加香辣酱小火炒香。

5.

放老火锅底料。

香锅花甲粉丝,放老火锅底料。

6.

放入葱姜蒜小火炒出香锅底料。

香锅花甲粉丝,放入葱姜蒜小火炒出香锅底料。

7.

锅中放入粉丝。

香锅花甲粉丝,锅中放入粉丝。

8.

放入煮熟的豆结。

香锅花甲粉丝,放入煮熟的豆结。

9.

放入花甲。

香锅花甲粉丝,放入花甲。

10.

倒入煮花甲的水。

香锅花甲粉丝,倒入煮花甲的水。

11.

放入香锅底料。

香锅花甲粉丝,放入香锅底料。

12.

开火煮。

香锅花甲粉丝,开火煮。

13.

煮十分钟左右关火。

香锅花甲粉丝,煮十分钟左右关火。

14.

盛入玻璃锅中。

香锅花甲粉丝,盛入玻璃锅中。

15.

川香滋味的香锅花甲粉丝。

香锅花甲粉丝,川香滋味的香锅花甲粉丝。

小贴士

  1. 花甲用盐水泡半小时,花甲吐出泥沙,要一个个清冼干净,再放入锅中煮。

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